サッパリ感最高!!オクラとえのきだけの白だしレモン和え レシピ

サッパリ感最高!!オクラとえのきだけの白だしレモン和え
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kitten遊びさん
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  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

βカロテンが豊富なオクラと貧血を予防し、細胞の生まれ変わりや新しい赤血球をつくり出すために欠かせないビタミンである葉酸をたっぷり含んでいるえのきだけを使って作るサッパリ感最高の和え物です!

材料

  1. オクラ 10本
  2. えのきだけ 1袋(100g)
  3. ★白だし 大さじ2
  4. ★レモン汁 小さじ1
  5. ★柚子胡椒 少々

作り方

  1. 1.

    オクラはサッと茹でて半分にカット
    えのきだけは根元をカットしてから、サッと茹でる

  2. 2.

    ★の材料を混ぜてタレを作る

  3. 3.

    ②にオクラとえのきだけを加えて和えたら出来上がり

ワンポイントアドバイス

オクラとえのきは茹でたら、水分をしっかり取ると水っぽい感じになりません!

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  • (ID: r1089564)
  • 2016/07/27 UP!

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