山ウドのきんぴら

作り方

1. 1.

   ウドの茎は食べやすい長さに切って水にさらす。
   

2. 2.

   油を熱し、茎を炒める。8分ほど火が通ったところで桜えびを加えてさらに炒める。
   

3. 3.

   醤油、塩、酒をふり入れて味をいき渡らせたらお皿に盛って出来上がり♪
   

ワンポイントアドバイス

うどの定番料理なので、みなさん作られたことがあるかもしれません。
ウドの香りと桜えびの色生かすために、醤油はほんの少し。
味付けもシンプルが合うと思います。
もしウドの葉のついた茎が手に入ったら、捨てずにきんぴらにどうぞ☆

記事のURL：

• (ID: r581048)
• 2013/04/19 UP!

他のうどのレシピ（2,001件）

• 天ぷらより、ずーーーと簡単。...
• 調味料は大さじ１手軽に作る。...
• うどの佃煮（レシピ付）
• 山うどとベーコンのパスタ
• 春のおうちのみ簡単作り置き小...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 山菜のレシピ・作り方（11,093）
• 野菜のレシピ・作り方 > 珍しい野菜のレシピ・作り方 > うどのレシピ・作り方（1,614）
• 野菜のレシピ・作り方 > 春野菜のレシピ・作り方（255,413）
• 海藻・乾物・こんにゃくのレシピ・作り方 > 桜えび・干しえび のレシピ・作り方（3,229）
• 野菜のおかずのレシピ・作り方 > きんぴらのレシピ・作り方（8,163）