★ゴーヤと肉のコチュジャン青ねぎ炒め。

作り方

1. 1.

   ゴーヤは綿と種を取り、細かく切る。
   

2. 2.

   熱したフライパンにごま油を敷き、牛肉を炒めてから１のゴーヤと青ねぎを加えて炒める。
   

3. 3.

   ２にコチュジャン、酢、砂糖を加えて、よく混ぜながら炒め、仕上げにかつお節を加えて混ぜると出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

★ゴーヤの綿には、血糖値や血圧を下げる「モモルデシン」という成分を多く含んでいますので、ゴーヤは出来るだけ食べて欲しい食材です。

記事のURL：http://ameblo.jp/dolkore/entry-11586728855.html

• (ID: r631936)
• 2013/08/17 UP!

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