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とろとろさっぱり万能梅おくらソース レシピ

とろとろさっぱり万能梅おくらソース
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清水えりさん
清水えりさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

材料をミキサーにかけるだけの簡単ソース。
ねばねばオクラに梅干で元気の出る食べるソースです。
冷奴や冷しゃぶサラダなど、さっぱりしたものによく合います。

材料

  1. オクラ　1パック（10本く）
  2. トマト　小1個（100g）
  3. 大葉　5枚
  4. 梅肉　1個分（15g）
  5. かつお節　1パック（2～3g）
  6. 水　50cc
  7. 昆布茶　小さじ1／2
  8. 醤油　小さじ1

作り方

  1. 1.

    オクラはさっと茹でてミキサーにかけやすいように切ります。
    トマトも適当にざくざく切ります。

  2. 2.

    全ての材料をミキサーにかけてペースト状になれば出来上がり！

ワンポイントアドバイス

オクラは少し柔らかめに1分ほどゆでてください。
梅干は甘くない昔ながらのタイプがおすすめです。

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  • (ID: r1044658)
  • 2016/04/18 UP!

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