イワシのハーブグリル

作り方

1. 1.

   イワシの内蔵をとり、全体に塩をふり１０分その後ペーパーで
   しっかりとる。
   

2. 2.

   レモン汁１／２個分を全体にかけまわし、レモンピール１／４個分をみじんにして、いわしにまぶす。
   

3. 3.

   鷹の爪もきざみ、塩、ガーリックパウダー、オレガノ、オイルをかけ、特にお腹の中にハーブ類を詰め込みなじませる。
   

4. 4.

   魚焼きグリル、グリルパンで、焦げ目がつくまで焼く。出来上がりに軽くオイルをかけてできあがり。
   

ワンポイントアドバイス

魚の青臭みを取るためにも、しっかりオイルとミックスハーブをお腹につめること。

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• 2016/04/18 UP!

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