うちの基本のマフィン生地でチョコバナナマフィン。 レシピ

うちの基本のマフィン生地でチョコバナナマフィン。
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きー。さん
きー。さん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

バターの代わりにオイルで。基本の配合にバナナとチョコチップを加えたマフィン。

材料

  1. ☆小麦粉　80g
  2. ☆全粒粉　40g
  3. ☆ベーキングパウダー　小さじ1
  4. ★マスコバド糖　40g
  5. ★牛乳　55ml
  6. ★グレープシードオイル　大さじ3
  7. ★卵　1個
  8. ★蜂蜜　小さじ2
  9. ★ラム酒　小さじ1
  10. ★塩　ひとつまみ
  11. ◎バナナ、粗く潰す　1本
  12. ◎チョコチップ　60g

作り方

  1. 1.

    ☆を合わせてふるう。大きめのボールに★を合わせて良く混ぜる。

  2. 2.

    ★のボールに◎を加えて混ぜ、☆も加えてサックリ混ぜる。

  3. 3.

    型に入れ、180度のオーブンで約25分焼く。

ワンポイントアドバイス

混ぜるだけの行程で作れる簡単な焼き菓子ですが、練らないように、ヘラなどでサックリきるように混ぜるのがポイントです。私は普通のお砂糖を使わないのでマスコバド糖を使っているけど、好みで変えてね。

記事のURL：http://astroyd.exblog.jp/13305825

  • (ID: r9196)
  • 2010/05/15 UP!

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