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パスタ生地の揚げ菓子 レシピ

パスタ生地の揚げ菓子
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Higucciniさん
Higucciniさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

パスタの生地のあまりができたときに、
揚げるだけの簡単なオヤツを作ってみました。

材料

  1. 強力粉　100g
  2. 薄力粉　100g
  3. 卵　1個
  4. 水　適量
  5. オリーブオイル　適量
  6. シナモンシュガー　お好み料
  7. 塩　少々

作り方

  1. 1.

    強力粉、薄力粉、卵、オリーブオイル、塩、を混ぜて捏ねて休ませてパスタ生地を作る。

  2. 2.

    生地を1.5〜2.0mm程度の厚さにのばし、お好みのクッキー型で抜く。

  3. 3.

    １８０度の油で３〜４分程度揚げる。膨らみ、ほどよく色付く程度に。

  4. 4.

    油を良くきり、ボウルに入れ、シナモンシュガーをまぶし、よくあえたら完成。

ワンポイントアドバイス

生地を薄くするとサックリ仕上がり、厚くするとカリっと仕上がります。

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  • (ID: r1043378)
  • 2016/04/18 UP!

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