イワシの切り込み作り。 レシピ

イワシの切り込み作り。
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glicomamaさん
glicomamaさん
北海道へ行った際、ホテルのビュッフェにあった「ニシンの切り込み」がとてもおいしく空港のお土産屋さんでも買って帰ってきました。切り込みとは‥生の鰊や鮭を細切りにし、塩と米麹で漬け込み熟成させたもの。製法...
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  • (ID: b19637581)
  • 2023/03/16 UP!

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