とろとろさっぱり万能梅おくらソースby 清水えりさん

【料理紹介】

材料をミキサーにかけるだけの簡単ソース。
ねばねばオクラに梅干で元気の出る食べるソースです。
冷奴や冷しゃぶサラダなど、さっぱりしたものによく合います。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
オクラ 1パック（10本く）
トマト 小1個（100g）
大葉 5枚
梅肉 1個分（15g）
かつお節 1パック（2～3g）
水 50cc
昆布茶 小さじ1／2
醤油 小さじ1

【作り方】

  1. オクラはさっと茹でてミキサーにかけやすいように切ります。
    トマトも適当にざくざく切ります。
  2. 全ての材料をミキサーにかけてペースト状になれば出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

オクラは少し柔らかめに1分ほどゆでてください。
梅干は甘くない昔ながらのタイプがおすすめです。