栄養満点！鯖缶で簡単冷や汁

作り方

1. 1.

   きゅうりは薄く輪切りをしたら、塩もみをして、しばらくしたら絞って水気を抜いておきます。豆腐もキッチンペーパーに包んで水切りをしておきます。
   

2. 2.

   容器に分量の水、味噌を入れて溶かし、すりごまも加えて混ぜておきます。
   

3. 3.

   深めの器にサバ缶の身をほぐしながら、汁ごと加えます。あとは、1のきゅうりと、豆腐を手でちぎりながら加えて、2も加えたら、全体が混ざるように、ざっくり混ぜ合わせます。最後に、カイワレ、ネギ、大葉を散らしたらできあがりです。温かいご飯にかけてお召し上がりください。
   

ワンポイントアドバイス

きゅうりと豆腐はしっかり水気をきっておいた方が、味が入りやすくなります。お好みで、みょうがやおろし生姜を添えても、大人のお味に仕上がっておいしいです！ぜひ、サバ缶は汁ごと使ってください。

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• (ID: r1536999)
• 2021/04/17 UP!

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