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カリフラワーの柚子こしょうサラダ レシピ

カリフラワーの柚子こしょうサラダ
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すみねえさん
すみねえさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

紫色のカリフラワーを使って、簡単にサラダにしました。

材料

  1. カリフラワー　　　　1/4株
  2. きゅうり　　1/6本
  3. トマト　1/4個
  4. 柚子こしょう　　　　　　小さじ1/4
  5. 酢　　大さじ1
  6. ごま油　　小さじ2
  7. 砂糖　　小さじ1弱
  8. 塩　　ひとつまみ
  9. ごま　少々

作り方

  1. 1.

    カリフラワーは小房に分け、塩ゆでする。きゅうり・トマトは角切り。

  2. 2.

    調味料をボールで混ぜておき、茹で上がったカリフラワーを熱いうちに入れ、トマト・きゅうりも加えて和える。

ワンポイントアドバイス

もちろん白いカリフラワーでもいいですが、ちょいとお高いのでブロッコリーなどでいいですね。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/15581926/

  • (ID: r443531)
  • 2012/06/17 UP!

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