小アジの海苔ごま揚げ

作り方

1. 1.

   小あじは3枚卸しにして、身をウスターソースに10分くらい漬けておく。
   

2. 2.

   パン粉とごま・青のりを合わせておく。卵は溶き卵にし、レモンはくし形に切る。
   

3. 3.

   小あじの水分を軽くきって、小麦粉、卵、②のパン粉を付け、170℃できつね色になるまで揚げる。
   

4. 4.

   レモンをしぼって頂く。
   

ワンポイントアドバイス

ソース好きの方なら、さらに上からソースをかけても◎ですね。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

• (ID: r395484)
• 2012/03/22 UP!

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