超かんたん　ラザニア

作り方

1. 1.

   ホワイトソースを。
   薄力粉にバター/牛乳、コンソメ、胡椒で作ってもいいですし、クリームシチュー使ってもOKです。
   

2. 2.

   挽肉は冷蔵庫から出して常温にしておきます。塩/胡椒/唐辛子/にんにくと下味をつけておきます。
   

3. 3.

   玉ねぎは微塵切りにして、オリーブオイルで炒めます。その後2を投入します。そしてトマトペーストを入れて味を整えます
   

4. 4.

   色がついてきたら大葉をみじん切りしたのを入れて、最後に白ワインをかけます。　アルコールを飛ばしたら冷ましましょう
   

5. 5.

   ラザニアは市販のものによりますが、ボクは熱湯で4分ほどゆでます。オリーブオイルをいれておくとくっつきません。
   

6. 6.

   器に4をいれます。そして5を重ねてさらに4をそして1をかけてチーズを加え、そしてその上から5を重ねます。好みでバジルも。
   

7. 7.

   オーブンを220～250℃で大体15分くらい。
   

ワンポイントアドバイス

３の時、にんにく炒めてもいいですし、塩コショウしてもOKです。4の挽肉入れる時、煮汁を入れすぎるとベチャっとします。。　もう少し手をかけるならなすを薄切りにして入れるのも良いかと！

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• (ID: r1027673)
• 2016/04/11 UP!

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