ヘルシーガパオライス

作り方

1. 1.

   木綿豆腐の水きりをする。
   適当に手で崩す。
   

2. 2.

   オクラのヘタを切り落とし輪切りにする。
   

3. 3.

   フライパンに炒め用オイルを入れる。
   この時にお好みでみじん切りにしたニンニクを入れる。(ニンニクはオイルが冷たい時点から入れる。)
   オクラを入れ炒める。
   オクラに火が通ったら木綿豆腐を入れる。
   

4. 4.

   ある程度、木綿豆腐の水分がとぶまで炒め、魚醤とオイスターソースを加える。
   

5. 5.

   大葉を適当に手でちぎり④に加え軽く炒める。
   

6. 6.

   お皿にご飯を盛り⑤をかけてパプリカパウダーか一味唐辛子をお好みでかけて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

大葉は包丁で切るよりも手でちぎるといい香りがします。
是非試してみてください。
材料に魚醤と載せてますがナンプラー、ヌクマムなどお好みで使って下さい。

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• (ID: r1075574)
• 2016/06/17 UP!

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