Mchappykunさんの新着ブログ（49/152） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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新着ブログ記事

全3,037件中961〜980件を表示しています。
低温調理のステーキは本当に美味しいの？
低温調理のステーキは本当に美味しいの？ 2019/01/10 UP! (ID:b17816460)
先日、テレビジャパンで放映されたNHKの「明日も晴れ！人生レシピ」をたまたま見ていて気になった調理法がありました。 出演していた今人気のシェ...

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ロブスターでお祝い
ロブスターでお祝い 2019/01/07 UP! (ID:b17811984)
気がつけば１月も６日。娘夫婦は２日の早朝に帰ったものの３日は合唱の練習で仕事始め。というのも５日に屋外での演奏予定が入っていたからです。 と...

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元旦＿2019
元旦＿2019 2019/01/02 UP! (ID:b17806096)
明けましておめでとうございます。 昨年中は私のブログにお越しいただき誠にありがとうございました。今年もマイペースながら書き続けていくつもりで...

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苺の小さいタルト
苺の小さいタルト 2018/12/27 UP! (ID:b17797053)
体調が悪く、恒例のフルーツケーキ作りもせずおとなしくしていたものの、やはりクリスマスにデザートがないのは寂しい。 そこで、冷凍庫に一つだけ残...

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メリークリスマス＿2018
メリークリスマス＿2018 2018/12/26 UP! (ID:b17795573)
サンディエゴのクリスマスは珍しく雨模様です。 アメリカの政府機関のシャットダウン、株価の暴落、インドネシアの津波。２０１８年が暮れようとして...

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ハマチのカルパッチョ＆セヴィチェ
ハマチのカルパッチョ＆セヴィチェ 2018/12/20 UP! (ID:b17786807)
先日、日本から空輸のハマチのお刺身が安売りをしていました。 ハマチはメキシコ湾でも獲れるのでアメリカのお魚屋さんでもお刺身として売られていま...

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鶏のクリームシチュー
鶏のクリームシチュー 2018/12/18 UP! (ID:b17783891)
賞味期限を間近に控えた生クリームを使いたくて、鶏のクリームシチューにしました。 ホワイトソースは作らずに最後に生クリームをたっぷり加えます。...

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マリネしたオヒョウのソテー　マンゴーサルサ添え
マリネしたオヒョウのソテー　マンゴーサルサ添え 2018/12/15 UP! (ID:b17779612)
先日のテレビ番組「ガッテン！」でもコレステロール値を下げるには魚、特に青魚を食べると良い、と放映していましたが、私のかかりつけのお医者さんも...

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ロックフィッシュのソテー　レモンと生クリームとバターのソース
ロックフィッシュのソテー　レモンと生クリームとバターのソース 2018/12/13 UP! (ID:b17776760)
メバルやカサゴの一種らしいアメリカではロックフィッシュと呼ばれるお魚があります。 岩と岩の間に住んでいるお魚、という意味でロックフィッシュと...

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鴨ロース
鴨ロース 2018/12/11 UP! (ID:b17773812)
金曜日の午後、日本食料品店を２軒はしごしたのですが、思うような魚類を見つけられず、鴨胸肉を買ってきました。 和風にしたいと思いましたが、私が...

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メカジキのグリル　西京味噌と柑橘類のソース添え
メカジキのグリル　西京味噌と柑橘類のソース添え 2018/12/08 UP! (ID:b17769787)
お魚が好きなので毎日でも食べたいのですが、なかなか新鮮な魚を買うことは難しく、しかも毎日買い物に行くこともできません。 それで、その日のうち...

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ロマネスコのオーブン焼き
ロマネスコのオーブン焼き 2018/12/06 UP! (ID:b17766845)
スーパーで新鮮なロマネスコを見つけました。形と色が綺麗なので、生のままサラダにしようと思って買ったのですが、作る時になって気が変わり、オーブ...

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ツナそぼろの三色丼
ツナそぼろの三色丼 2018/12/04 UP! (ID:b17763687)
１合のお米を炊くと２ー３食分になります。丼だと少し多めに食べますから２回分です。 前の日のすし飯の残りで、次の日のお昼は三色丼にしました。 ...

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鯛の昆布締め丼 & 柿と春菊の胡麻和え
鯛の昆布締め丼 & 柿と春菊の胡麻和え 2018/12/02 UP! (ID:b17760761)
ラスヴェガスで美食の後はやはり和食が恋しくなり、日本食料品店へ走りました。 お刺身の種類はあまりなかったのですが、鯛の柵を買い求め、丸一日昆...

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贅沢な食を堪能したラスヴェガスでの感謝祭＿３
贅沢な食を堪能したラスヴェガスでの感謝祭＿３ 2018/11/30 UP! (ID:b17757681)
感謝祭の翌日の金曜日に訪れたレストランはギリシャ料理のEstiatorio Milos。 友達も私もシーフードが好きなこと、前日のフランス料...

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贅沢な食を堪能したラスヴェガスでの感謝祭＿２
贅沢な食を堪能したラスヴェガスでの感謝祭＿２ 2018/11/29 UP! (ID:b17756116)
ラズヴェガスのホテルは中のディスプレーを見るのも楽しみの一つです。 季節ごとに変わりますし、今の時期ですと秋やクリスマスをテーマとした大掛か...

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贅沢な食を堪能したラスヴェガスでの感謝祭＿１　
贅沢な食を堪能したラスヴェガスでの感謝祭＿１　 2018/11/27 UP! (ID:b17752973)
１０月の初め、数人の友達に感謝祭のご招待を出したのですが、ほとんどの方が先約済み。 残ったのは一人暮らしの友達と私の二人のみ。二人でご馳走を...

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柘榴入りコーニッシュ・ゲーム・ヘンのロースト
柘榴入りコーニッシュ・ゲーム・ヘンのロースト 2018/11/20 UP! (ID:b17742860)
日本ではあまり馴染みがないかもしれませんが、コーニッシュ・ゲーム・ヘンは生後１−２ヶ月の雌の若鶏です。 小さいので扱いが楽ですし、案外味わい...

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カリフォルニアの山火事＆けんちん汁などの和の夕食
カリフォルニアの山火事＆けんちん汁などの和の夕食 2018/11/18 UP! (ID:b17740021)
未曾有の被害をもたらしているカリフォルニアの山火事。キャンプファイアーから広がったサンフランシスコの北とロサンジェルス近郊の火事で、現在（現...

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ソーニャさんからのプレゼント＆生ハムと柿の前菜
ソーニャさんからのプレゼント＆生ハムと柿の前菜 2018/11/16 UP! (ID:b17737212)
「ソーニャの食べればご機嫌」のソーニャさんから真心のこもった素敵なプレゼントが届きました。 長年ブログ上でやり取りをしていて、昨年日本へ帰っ...

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