Mchappykunさんの新着ブログ（113/152） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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新着ブログ記事

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肉団子の甘酢餡かけ&他二品　　9・4・2013
肉団子の甘酢餡かけ&他二品　　9・4・2013 2013/09/05 UP! (ID:b13619190)
半丁ばかり余っているお豆腐で麻婆豆腐を作ろうと思って買ってきた豚挽き肉。すっかり忘れてお昼にお豆腐を食べてしまったので、肉団子を作ることに...

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丸ごと無花果のやわやわワインゼリー　　9・2・2013
丸ごと無花果のやわやわワインゼリー　　9・2・2013 2013/09/03 UP! (ID:b13613284)
先日知野ファームで買い求めた無花果。その日は早く食べてしまわねばいけないものを使って私の定番サラダ(無花果、ゴートチーズ、胡桃、石榴、バル...

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コーンの冷製スープ&シマスズキのカルパッチョ　緑酢ドレッシング　　9・1・2013
コーンの冷製スープ&シマスズキのカルパッチョ　緑酢ドレッシング　　9・1・2013 2013/09/02 UP! (ID:b13610582)
暑い夏の夕べに冷えたスープを頂くのは至福のひと時です。知野ファームの甘く白いコーンを冷製仕立てにしました。玉葱(中1/3個)のみじん切りを...

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健啖家と夕食　　8・31・2013
健啖家と夕食　　8・31・2013 2013/09/01 UP! (ID:b13608209)
昨夕、サンディエゴに来て初めて寝苦しい夜を体験しました。何時もなら日中はどんなに暑くとも日が落ちれば涼しい風が吹き、窓を開けたままでは寒い...

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友達と料理の会　　8・30・2013
友達と料理の会　　8・30・2013 2013/08/31 UP! (ID:b13605552)
一月以上も前のことですが、私が作ったブルーベリーのクランブルパイを気に入った友達から作り方を教えて欲しいと頼まれ、興味のありそうなほかの友...

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友達と夏の夕食　　8・29・2013
友達と夏の夕食　　8・29・2013 2013/08/30 UP! (ID:b13603148)
火曜日は夜7時半まで我が家の近くで仕事をしているという友達のSさん。私もその日は6時過ぎまで教えていますので、夕食をご一緒することにしまし...

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海辺のバーベキュー　　8・28・2013
海辺のバーベキュー　　8・28・2013 2013/08/29 UP! (ID:b13600787)
8月最後の日曜日、友達の一人が主催して海辺でバーベキューが行われました。場所はミッション・ベイのアクアティックセンター。場所を確保するため...

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オレンジとベリー類のテリーヌ　　8・27・2013
オレンジとベリー類のテリーヌ　　8・27・2013 2013/08/28 UP! (ID:b13597453)
オレンジ、レッド・グレープフルーツそしてベリー類がたっぷり入ったオレンジ風味のゼリーです。テリーヌの型に入れてスライスしてお皿に盛ります。...

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海辺のレストランでのランチ　　8・26・2013
海辺のレストランでのランチ　　8・26・2013 2013/08/27 UP! (ID:b13594828)
一昨日の土曜日、いつもの仲間のランチの会が開かれました。ホスト役だった私が選んだレストランはデルマーの海辺に建つ、Jake’s。 座った席...

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烏賊とガーリックとサフランの炒め物　　8・24・2013
烏賊とガーリックとサフランの炒め物　　8・24・2013 2013/08/25 UP! (ID:b13589959)
週に1度は訪れる日本のスーパー、ニジヤさんでは冷凍してから解凍したスルメイカが売られています。烏賊はアメリカの普通のスーパーではまずありま...

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サンドダブ(カレイ)のソテー　　8・22・2013
サンドダブ(カレイ)のソテー　　8・22・2013 2013/08/23 UP! (ID:b13584905)
半分残っているマンゴーでマグロのセヴィチェを作ろうと思い立ち、ニジヤさんへ赴きました。そこで、思いがけずSand Dab(サンドダブ)にお...

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インドの鶏肉料理など三品　　8・21・2013
インドの鶏肉料理など三品　　8・21・2013 2013/08/22 UP! (ID:b13582357)
数日前からインド料理が食べたくなっていました。胃液の逆流の持病を持つ私は本当はあまりスパイシーなものを食べてはいけないのですが、自分で作れ...

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パプリカとラズベリーの冷製スープ　　8・19・2013
パプリカとラズベリーの冷製スープ　　8・19・2013 2013/08/20 UP! (ID:b13577142)
タルトに使ったベリー類が余っているので使い道を考えていて、表題のスープのレシピを見つけました。元のパプリカのスープのレシピが載っている欄外...

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ベリー類とレモンカードのタルト　　8・18・2013
ベリー類とレモンカードのタルト　　8・18・2013 2013/08/19 UP! (ID:b13574956)
昨日の夫の命日に合わせたように、夫の所で4年間仕事をしていた方がご家族と一緒に日本からいらっしゃいました。サンディエゴで生まれたお嬢さんも...

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タパス風サラダ三品　　8・17・2013
タパス風サラダ三品　　8・17・2013 2013/08/18 UP! (ID:b13572649)
今日、8月17日は夫の命日です。あれから丸2年がたったのだ、としみじみ思います。長くも短くもない2年という年月に思いを馳せると、色々な感情...

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帆立のくずあんかけ&夏野菜三品　　8・16・2013
帆立のくずあんかけ&夏野菜三品　　8・16・2013 2013/08/17 UP! (ID:b13570157)
冷凍の帆立を解凍しているときは洋風の献立にしようと思っていたのですが、冷蔵庫に使ってしまわねばならない茄子を1本見つけて、気が変わりました...

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コーンとトマトとプラムのサラダ&ティラピアとザジキソース　　8・14・2013
コーンとトマトとプラムのサラダ&ティラピアとザジキソース　　8・14・2013 2013/08/15 UP! (ID:b13565713)
冷蔵庫の野菜ケースもほぼ空になり、久しぶりに知野ファームを訪れました。お目当てはコーンとトマト。行く前は一人分なのだから3-4日で使いきれ...

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チェリー・チェリータルト　　8・12・2013
チェリー・チェリータルト　　8・12・2013 2013/08/13 UP! (ID:b13561093)
折角チェリー・ピッター(種取器)を買ったのですから、チェリーが無くならないうちにまた使わねばと思い、チェリーを買ってきました。約500gの...

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茗荷の初収穫　　8・11・2013
茗荷の初収穫　　8・11・2013 2013/08/12 UP! (ID:b13558599)
しなびた牛蒡のような茗荷の根っこを友達から頂いたのは1月の始めでした。本やネットで植え方を調べ、二つの大きな鉢に植えました。3月の末になっ...

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冷蔵庫の片付けパスタ　　8・10・2013
冷蔵庫の片付けパスタ　　8・10・2013 2013/08/11 UP! (ID:b13556366)
お昼を何にするかは、時に夕食より頭を悩ませます。まず、買い物に行かずに簡単に手早く出来るもの。大体は前日の残り物ですが、それがないときは麺...

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