Mchappykunさんの新着ブログ（111/152） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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新着ブログ記事

全3,037件中2,201〜2,220件を表示しています。
アールグレー風味のマドレーヌ　　10・20・2013
アールグレー風味のマドレーヌ　　10・20・2013 2013/10/21 UP! (ID:b13742046)
日曜の朝7時。サンディエゴはすっぽりと霧に包まれていました。冬に向かうとこのような霧の日が時折あります。こんなときは飛行機は離着陸できずに...

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鯛いくら丼&みぞれかん　　10・18・2013
鯛いくら丼&みぞれかん　　10・18・2013 2013/10/19 UP! (ID:b13737003)
夕べは丼ものにしようとあらかじめ決めていました。時間のないときにさっと食べられて美味しいもの、そんな条件に丼ものはぴったりだからです。しか...

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豆腐のグラタン　　10・17・2013
豆腐のグラタン　　10・17・2013 2013/10/18 UP! (ID:b13734159)
冷蔵庫の中には早く使ってしまいたい食材が三つ。約半丁のお豆腐、海老4尾、100mlに満たない生クリーム。お豆腐と海老は和洋中、なんでも料理...

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あり合わせの野菜スープ&アメリカ南部のフライドチキンなどお二人様夕食　　10・16・2013
あり合わせの野菜スープ&アメリカ南部のフライドチキンなどお二人様夕食　　10・16・2013 2013/10/17 UP! (ID:b13731225)
お昼近くに友達から電話がありました。やっとストレスフルな仕事が終わったと言う報告。それはおめでとう。では夕食でも食べにいらっしゃいよ、と私...

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新米のご飯が進む牛肉とエリンギの牡蠣油炒め　　10・15・2013
新米のご飯が進む牛肉とエリンギの牡蠣油炒め　　10・15・2013 2013/10/16 UP! (ID:b13728072)
日系スーパーにはカリフォルニア産の新米が並び始めました。私は普段はそれほどご飯を食べないのですが、新米と聞くとやはり食指が動きます。丁度お...

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海老とアサリとトマトソースのパスタ&ケールのサラダ　　10・14・2013
海老とアサリとトマトソースのパスタ&ケールのサラダ　　10・14・2013 2013/10/15 UP! (ID:b13725262)
土曜日のイタリア料理の会で余ったトマトソースとリコッタチーズを使った簡単パスタです。トマトソースが煮立ったら砂だししてよく洗ったアサリと殻...

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イタリア料理の会　　10・13・2013
イタリア料理の会　　10・13・2013 2013/10/14 UP! (ID:b13722801)
昨日の土曜日、親しい仲間4人で料理の会を催しました。今回のテーマはイタリアン。折角4人で集まるのですから、一人なら作らないようなものをと考...

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マッシュルームとアスパラのキッシュ　　10・11・2013
マッシュルームとアスパラのキッシュ　　10・11・2013 2013/10/12 UP! (ID:b13718051)
遅い夕食になることが分かっていた昨日、すぐに食べられるようにキッシュを焼いておきました。実はこの日は合唱の練習日。何時もなら練習が終わった...

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イタリア風鮭のソテー　　10・10・2013
イタリア風鮭のソテー　　10・10・2013 2013/10/11 UP! (ID:b13715383)
回遊魚の鮭が産卵のために川に上ってくる今頃の鮭をアキアジ(秋鮭)と言いますが、昨日、近くのスーパー、Jimbo’sでワイルドの紅鮭（Coh...

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鶏肉とじゃが芋のインド料理　　10・9・2013
鶏肉とじゃが芋のインド料理　　10・9・2013 2013/10/10 UP! (ID:b13712590)
何気なく買っておいたオーガニックの鶏の骨、皮なしの腿肉。何にしようか散々迷った挙句、インド料理に決定。インド料理で一番時間を費やすのが、7...

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ムール貝のグリーンペッパーソース　　10・8・2013
ムール貝のグリーンペッパーソース　　10・8・2013 2013/10/09 UP! (ID:b13709819)
一昨日、スーパー、Whole Foods で買い求めた近くで養殖されているムール貝。先日レストラン、Café Chloeで頂いたチョリソー...

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初秋のファーマーズマーケット　　10・7・2013
初秋のファーマーズマーケット　　10・7・2013 2013/10/08 UP! (ID:b13706960)
このところ日中は30度を越えるような真夏の太陽が照り付けていますが、やはり秋。「つるべ落としの秋の日」と譬えられるように、暗くなるのが早く...

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赤ワインが合う和食・鴨のロース煮&マグロと青葱のぬた　　10・6・2013
赤ワインが合う和食・鴨のロース煮&マグロと青葱のぬた　　10・6・2013 2013/10/07 UP! (ID:b13704211)
久しぶりに何の予定もなかった昨日の土曜日。終日ゆったりと読書をして過ごし、夕食は久しぶりに赤ワインを開けることにしました。と言うより、赤ワ...

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いわしの摘み入れ汁&平目の緑酢和え　　10・5・2013
いわしの摘み入れ汁&平目の緑酢和え　　10・5・2013 2013/10/06 UP! (ID:b13701849)
野菜は何とか間に合いそうですが、お肉もお魚も冷蔵庫のケースの中は空っぽ。仕方がないので買い物に行きました。そこで見つけた太ったローカルの鰯...

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名残の桃&旬の林檎のデザート　　10・4・2013
名残の桃&旬の林檎のデザート　　10・4・2013 2013/10/05 UP! (ID:b13699316)
近くのスーパー、ラルフズに行くと、黄色い桃が1ポンド(450g)、99セントとお買い得です。店員さんが大きなダンボールを逆さにして棚の上に...

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宮保鶏丁など四川料理三品　　10・3・2013
宮保鶏丁など四川料理三品　　10・3・2013 2013/10/04 UP! (ID:b13696716)
ご存知「宮保鶏丁」とはクン・パオ・チキンのことです。私はこの料理は長いこと鶏肉とカシューナッツだと思っていましたが、ピーナッツが本当だと言...

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ノルマンディー風鶏胸肉とりんごの料理・再び　　10・2・2013
ノルマンディー風鶏胸肉とりんごの料理・再び　　10・2・2013 2013/10/03 UP! (ID:b13693826)
中途半端に残っているりんごと生クリームを使ってしまおうと、上記の料理にすることにしました。ノルマンディー地方は訪れたことがありませんが、り...

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洋梨のコンポートとマスカルポーネソース&ジンジャーシロップ　　10・1・2013
洋梨のコンポートとマスカルポーネソース&ジンジャーシロップ　　10・1・2013 2013/10/02 UP! (ID:b13690955)
洋梨はコンポートにすると洒落て美味しいデザートになりますが、それに少しばかり濃厚なマスカルポーネのソースを添えてみました。最後に散らしたア...

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待望の秋刀魚の塩焼き&キンキのアラ煮　　9・30・2013
待望の秋刀魚の塩焼き&キンキのアラ煮　　9・30・2013 2013/10/01 UP! (ID:b13687889)
日本のスーパーでは週末は商品が豊富で、珍しいものも多く売り出されます。昨日の日曜日、それを狙ってまずはミツワさんへ。あまり食指の動くものは...

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イタリアレストラン・サルヴァトーレズ　　9・29・2013
イタリアレストラン・サルヴァトーレズ　　9・29・2013 2013/09/30 UP! (ID:b13685062)
気がつけば9月も末。今年も残すところあと3ヶ月です。暑い暑いと思っていた夏も終わり、朝晩は涼しいのを通り越して冷え込むようになりました。そ...

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