ゴーヤと明太子の白和え☆

作り方

1. 1.

   ゴーヤは縦半分に切り、わたと種を取り除き、薄くスライスする。塩（分量外）をまぶして数分おき、熱湯でさっとゆでる。
   

2. 2.

   １のゴーヤを取り出し冷水で冷まし水気を切る。
   

3. 3.

   絹豆腐もペーパーなどで水気を切る。明太子は皮付きのまま包丁で細かくたたく。
   

4. 4.

   絹豆腐と明太子をボウルに入れ、お好きななめらかさになるまで混ぜ合わせる。そこに２のゴーヤを入れ全体に混ぜ器に盛る。
   

ワンポイントアドバイス

ゴーヤは茹ですぎるとぼろぼろになるので、さっと茹でてください。明太子の味付けだけでヘルシーで美味しいです。

記事のURL：

• (ID: r1051418)
• 2016/04/19 UP!

他のゴーヤのレシピ（14,293件）

• ゴーヤとキャベツのシーチキン...
• ゴーヤの佃煮作り
• 電子レンジ一発。簡単お惣菜♪...
• 居酒屋さんで教えてもらった、...
• 混ぜるだけ！ゴーヤとツナの塩...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > ゴーヤのレシピ・作り方（11,568）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（405,894）
• 魚介のレシピ・作り方 > 魚卵のレシピ・作り方 > たらこのレシピ・作り方（12,320）
• 豆腐・おから・豆乳のおかずのレシピ・作り方 > 豆腐・おから・豆乳のレシピ・作り方（109,561）
• 卵・豆腐・納豆・大豆加工品のレシピ・作り方 > 豆腐のレシピ・作り方（76,229）