mesonさんのみんなの声 -みんなからの感想コメント(32/46) | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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おはようございます。

最初にとろろ昆布を発見しました！これ、絶対に大好き～(^^)とろろも梅もなかなか手に入らないのが悔しいですが、美味しさと夏の香りはしっかり届きます♪
まずは、ゆっくりと休まれて下さいね。沢山突っ走ってきた半年間なので、本格的な夏になる前のこの過ごしやすい時期に、少しずつ良くなりますように。

私の方は、実は今はそんなにすることがないんです～^^； 引越しの梱包は、業者に任せないと 保険がきかなくなってしまうので、今は普通通りの生活です。今日は、家の窓全てを取り替えてもらうため、業者が来るので その対応や、子供達はそれぞれ遊ぶ約束があるみたいなので、送り迎え程度かな。掃除をちょこちょこやっています。

タベラッテさんで、今読んで来ました。口が上手く動かないと、とても辛いと思います。時間をかければ治るのかな。今回は、しっかり完治を目指して下さいね。全ポチです☆
by hannoahさん2012/06/02 UP

対象の記事：こんがり塩麹鶏と紫蘇たっぷりの梅肉入り素麺

おはようございます♪
今年は、私も素敵なバラを沢山楽しませていただきました！ずっと気の張った生活をされてきたので、今は 出来るだけ自分ケアをされながら ゆっくりゆっくりと過ごされて下さいね。私の方は、ここでの生活のお料理の記録にもなるかな～と思い、あと少しだけは頑張りたいなと思っています(^^)
是非、ゆっくりとした週末を過ごされて下さいね☆☆☆
by hannoahさん2012/06/01 UP

対象の記事：今季初のゴーヤを醤油麹で炒めもの

おはようございます。
ゴーヤ！私、恥ずかしながらまだ売っているのを海外生活で見た事がなく、未だに未体験なんです＾＾；醤油麹で、まろやかな味なんだろうな～、苦いと聞きますがとても美味しそうです。

ご友人のご冥福をお祈りします。mesonさんがご友人の事を思い出し心に刻まれているように、ご友人も必ず天国でご家族や友人達の事を見守っていると思います。mesonさんが、少しでも元気になられることを、心より願っています。
色んな心の変化で、大変な時期だと想いますので、どうか心身ともにご自愛下さい。
by hannoahさん2012/05/31 UP

対象の記事：今季初のゴーヤを醤油麹で炒めもの

おはようございます～♪

ブログの方も、色々と管理されているので 今後のいい方向性が見つかるといいですね。私もmesonさんと同じ時期の6月中旬まではのんびりですが、ボチボチ続けていきたいな～と思っています。その後は、少し近況もアップできたらいいなと思っています。

その後、体調は如何ですか? 今まで気が張っていただけに、身体の方が信号を出しているのかな～。。。季節の変わり目ですので、ご自愛下さいね。全ポチです☆
by hannoahさん2012/05/30 UP

対象の記事：今日はお知らせ

おはようございます～！

ほんとうにこの1年、お疲れ様でした。家族、子供達を抱えての試験勉強、大変だったことと思います。いい知らせが入ってくることを心より祈っています☆

そして、お仕事の方も忙しくなって来ている中での お料理ブログの更新、とても大変な気持ちがすごく分かります。どうか、お身体 そしてご家族やお仕事優先で お過ごし下さいね。

私の方にもいつも温かいメッセージをいただき、とても感謝しています。私も、残す4週間のここでの生活を 思いきり子供達と楽しみたいと思っています。私の方も、かなり更新ペースがおち、来月からはしばらくお休みする形になりそうです。。。お互い、色んな環境の変化がありますが 頑張りましょうね。
ほんとうに、いつも有難うございました！心から感謝＆応援しています☆
by hannoahさん2012/05/29 UP

対象の記事：今日はお知らせ

おはようございます♪
カナダも月曜の朝になりました。今週も素敵な1週間になりますように☆
by hannoahさん2012/05/28 UP

対象の記事：醤油麹で美味しい和風ピザ！

おはようございます～。

試験！！ほんとうにお疲れ様でした☆
家庭、お仕事をされながらの 勉強、それも1年間と聞き、終わった今日の気持ちは、ひとしおなのではないでしょうか。実技試験は、日々の積み重ねが大きいので、大丈夫☆☆ だと思います。今日は、是非 ゆっくりとお休みになられて下さいね。

醤油麹ピザ！長いもとの組み合わせが、さすがです♪♪ 今、3回目に作った醤油麹があとひとさじ程になっちゃいました＾＾ また仕込んで作りますよ～。

今日のバラ、アンティークレースというのですね♪ うん、レースのような花びらなんだな～と、惚れ惚れしちゃっています。今年、人生で初めてこんなに沢山のバラを見ました(^^)初めての私ですが、すごく勉強になります。

いつも、沢山の応援を有難うございます！
もちろん全ポチです☆
by hannoahさん2012/05/27 UP

対象の記事：醤油麹で美味しい和風ピザ！

こんばんわ～♪

うちは、トマトソースが一番人気☆ 塩麹入りの美味しいソースで、是非 作らなくっちゃ～♪♪

あはっ^^、塩麹漬け＆醤油麹漬けのチキン！これは選べないですよ～！！どちらもまた違った美味しさですよね。塩麹はジューシーで麹の旨み、醤油麹は甘みのあるチキンになる気がします。私は、最近醤油麹オンリーの味付けが大好きです。
そしてベジタリアンパスタの彩りの綺麗なお写真に、手を伸ばしたい気持ちです(^^)
パスタを美味しく盛る＆撮るってすごく難しいので、いつもmesonさんのパスタを見ると、あぁ～食べたい＆作りたいという衝動に駆られています。

セントセシリア、思い出のあるバラなんですね♪ 今年は、mesonさんのおかげで 沢山のバラの種類、色＆表情を見ることが出来ました！！
日曜の試験に向けて、是非頑張って下さいね。全ポチです☆
by hannoahさん2012/05/26 UP

対象の記事：塩麹トマトソースを作ってパスタ色々♪

こんにちは～。

私、このパスタは絶品だと思います！ツナと醤油麹の組み合わせ、もうかなりはまっています～＾＾それに大好きなセロリが入っちゃうので、これもはまってしまう味だと確信しています♪♪
フェンネルの風味、すごくいいですよね。ツナにもすごく合うんだろうな～。是非作ってみたいです☆

お弁当が、ほんとうに可愛くて笑顔になりました(^^) 食べやすいおにぎりに、お星様と音符のチーズ、そしてハートの人参を見ると、とても嬉しい気持ちになります♪♪ 娘さん、満足だったと思いますよ。

今日のバラはヴィクトリアと言う名前がついているのですね。すごく高貴なんだけれども、可愛さも感じられます！やっぱり手をかけて開花する瞬間は、喜びもひとしおですね。酵母に似ている、、、すごく分かります。

試験勉強、是非 頑張って下さいね。
もちろん全ポチです☆
by hannoahさん2012/05/25 UP

対象の記事：フェンネルと醤油麹の美味しい出会いで、絶品ツナパスタ♪

こんにちは～♪

お茄子の炒め物！これ、絶対に醤油麹があいますよね。ご飯のおかずにぴったり☆ とても美味しそうです♪
そして、タベラッテさんで見た紫蘇チーズ重ね焼き！！これ、紫蘇がめちゃくちゃいい味を出していると思います～。焼き色もとっても美味しそうで、お味を想像しちゃっています＾＾

バラ、そう言われると今まで見たバラとは少し雰囲気が違う感じがします。色も可愛いピンクの色で、花びらのつきかたが可愛いです♪
19種類も植えられたのですね！！(驚) そのほとんどが咲いたということで、とても素敵なガーデンなんだろうな～と思います。憧れますよ～♪ もちろん、全ポチです☆
by hannoahさん2012/05/24 UP

対象の記事：醤油麹を使って色々おかず♪

こんばんわ。

お誕生日記事へのメッセージが遅れてしまい、ほんとうにごめんなさい。。。
長女ちゃん、お誕生日おめでとうございます☆ 今年も、笑顔いっぱい、そして健康でお友達と仲良く楽しい1年を過ごされますように祈っています♪

家族でのお祝いディナー、手作り酵母から始まり、パン！！そして、パスタにサラダ、キッシュと、うちの子供達もすご～～～く喜ぶメニューに、mesonさんの子を想う気持ちがすごく表れていて、温かくなりました♪
フォッカッチャの生地表面から、ものすごく元気いっぱいの酵母の様子が伝わります。かみ締める程に味わい深いですよね。このメニュー、全てそのまま作りたいくらい美味しそうです♪♪

金環日食の日に咲いたアンジェラ☆ 今までとは全く違う雰囲気で、すごく可愛いイメージです^^ こうしてご自身でお手入れをしたバラから得られる活動力、ほんとに素敵です☆☆☆
by hannoahさん2012/05/23 UP

対象の記事：誕生日ディナーに自家製フォッカチャを♪

長女ちゃんのお誕生日おめでとう！
とっても美味しそうなママの手料理が食卓に並んで幸せそう～＾＾
最後の母からの娘さんへの言葉もじーんとしてた。（笑）
いろいろ日々いそがしいよね。母として、妻として＾＾ブログもいつも楽しく見てます♪
そしてそんな忙しい中温かい交流をしてくださって本当にありがとう！
長女ちゃんにとって素晴らしい１年になりますように♪
by エリオットゆかりさん2012/05/22 UP

対象の記事：誕生日ディナーに自家製フォッカチャを♪

お嬢様のお誕生日おめでとうございます！
文旦のサラダ、爽やかでとっても美味しそう。
茄子のパスタも美味しそうだし、フォカッチャってまだ作ったことがないので食べてみたいです～！
ご家族でいいお誕生日でしたね♪
by akkoさん2012/05/22 UP

対象の記事：誕生日ディナーに自家製フォッカチャを♪

こんにちは～♪

醤油麹、納豆、お味噌と麹がたっぷりの美味しいチャーハン！納豆好きな娘に、是非作ってあげます。納豆ゲットしてこなくっちゃ^^

月食の日に咲いたアンジェラ、すごく記念になりますね。

娘さんのお誕生日、おめでとうございます☆ 今年1年も健康で楽しい1年を過ごされますように。

全ポチです☆☆☆
by hannoahさん2012/05/22 UP

対象の記事：醤油麹を使った美味しい納豆炒飯をつくれぽ♪

mesonさん、こんばんわ～♪

今日、無事に長女のスケートのテストが終わりました！明日は、バースデーパーティ。。。(カナダは、祝日なのです～^^;)
明日、応援に来れない気がするので 今日心を込めてしていきます～☆☆☆
by hannoahさん2012/05/21 UP

対象の記事：ヨーグルト酵母でカンパーニュと自家製醤油麹に挑戦！

おはようございます～♪

ヨーグルト酵母、元気いっぱいですね^^
そうそう、りんごはあまり風味を感じない(少しフルーティかな?)のですが、ヨーグルトはコクがあるような気がしています。元気いっぱいのクープに、ヨーグルト酵母の元気な様子がすごく感じられます♪♪

そして！醤油麹、すごく滑らかでとっても美味しそうに出来ています！！リンク有難うございます♪ 甘みがすごく感じられ、塩分も塩麹や普通のお醤油に比べると 断然少ないんですよ～。楽しみですね(^^)

イングリッシュローズ☆ こちらも花びらがぎゅっと詰まっていて、見とれちゃいます～。咲いた花を見ていると、しばし時間も忘れちゃいますね。

紫蘇ね、カナダではプランター、ニュージーランドではじかに植えていました。数年前、西海岸にいたときに、日本食品店で 苗が売っていたので、それをプランターに移して育てたら、すごく実った事がありました。引越しで、プランターごとあげてしまって以来、ご無沙汰です^^；

今日は、ブログアップ頑張ります。いつもほんとうに有難うございます！もちろん、全ポチです☆
by hannoahさん2012/05/20 UP

対象の記事：ヨーグルト酵母でカンパーニュと自家製醤油麹に挑戦！

こんばんわ～♪

ジャパニーズハーブ、大好きなんですよ～。紫蘇ね、何度も フィンランド、ニュージー、カナダと種から植えてみましたが、全く芽も出て来なかったのです＞＜ どの国も夜の気温が、半端なく下がるからなのか、それとも土壌が違うからなのか、、、未だに分からないのですが、15年間 すごく苦労しているハーブです～＾＾；
紫蘇入りで、梅の香りのするご飯、美味しくて さくっと食べれちゃう！！

今日のバラ、先日の赤いバラを思い出しました！花びらがこんなに綺麗なバラ、私見たことないので、ほんとにびっくり＠＠
綺麗ですよね。日々、大変だと思いますが このバラを見ると、倒れられない気持ちが分かります～^^

＞ストレート、、、発酵しなかったのかな? 私は、逆で 元種ではまだバゲは未体験なのです～。元種がしっかり出来ているようなので、パワーはあると思います。私も、まだまだですので、これからmesonさんと頑張っていきたいと思います！いつも有難うございます。全ポチです☆
by hannoahさん2012/05/19 UP

対象の記事：ジャパニーズハーブはやっぱり紫蘇♪　梅こぶ茶入り炒飯

こんにちは～♪

ルバーブや、アーティチョーク！！私は、買うものだと思っていました(苦笑) 自家菜園出来るのですね。今、近所ではルバーブを作っていて 食べきれないものは、家の前で 50セントで売っているお宅もあるんですよ～^^ 楽しみですね♪♪

ワイルドストロベリー、すごく早かったような気がします。先日、葉が大きくなっているのを見たばかりのような～^^
ほんと！良いことがあると思いますよ。

枝豆、成長が楽しみです～♪♪
今日のバラは、ピンク色で とっても可愛いです(^^) バラやハーブに囲まれた生活、とっても素敵だな～と憧れています☆
もちろん全ポチです☆☆☆
by hannoahさん2012/05/18 UP

対象の記事：My Herb Garden

こんにちは～♪

塩麹豆腐、ほんとに手放せなくなっています～^^ 調味料としても使えるし、そのままいただいても美味しいし～ですよね♪ 塩麹豆腐の旨みがソースになっていて、お茄子 軽く1本食べれちゃいます。
うちも白米オンリーなので、玄米を少し取り入れたいな～と思っています。

バラ、見事ですね！！！こんなに花びらが綺麗に詰まって咲いているバラを見たのは、初めてです。あまりの綺麗な様子に、プリントアウトしたいくらいです(^^)

＞バゲね、私も素人なのであまり詳しくないのですが^^;、酵母エキスをストレートで使う方が 軽い仕上がりになるような気がしています。好みの問題もあります～^^
いつも有難うございます！全ポチです☆☆☆
by hannoahさん2012/05/17 UP

対象の記事：紫蘇タップリ♪　ヘルシー！塩麹豆腐を使った洋風茄子の田楽

こんにちは～♪

そうそう、パンを焼いていると 私も パンに合うお料理が多くなっています～^^
パスタサラダにこうしてフェンネルを使うと、とてもフレッシュ感があるので、是非作ってみたいです。先日から、フェンネル探しをしていますが 茎の所でばっさり切られて、下の野菜部分のみ売られているんですよ～^^；

雨だったのですね～。こちら今日は、日中26度です。日差しも日々強くなってきていて、やっと春本番～初夏のような感じです！
バラの花の様子、また楽しみにしていますね☆☆☆
by hannoahさん2012/05/16 UP

対象の記事：フェンネルを添えて塩麹入り、サイドメニュー♪

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