ピリ辛ゴーヤと油揚げのおつまみ

作り方

1. 1.

   ゴーヤの下処理方法はリンクを参照して下さい（調理時間に含んでいます）
   

2. 2.

   油揚げは短冊切りにカット
   

3. 3.

   テフロンフライパンに油を全部入れて、大目の油でゴーヤを炒め揚げします（油が冷たいうちに入れると跳ね返り防止になります）
   

4. 4.

   醤油、酒、豆板醤をあらかじめ合わせておきます
   

5. 5.

   ゴーヤをある程度炒めたら、油揚げを入れてざっと混ぜて油を馴染ませ、4の調味料を入れて、全体に馴染ませて出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

豆板醤の量はお好みで変えてください♪

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• (ID: r1045835)
• 2016/04/18 UP!

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