ゴーヤのおひたし

作り方

1. 1.

   ゴーヤはたて半分にカットし、種を除き、1～2ｃｍくらいの輪切り。
   

2. 2.

   鍋に塩を入れて湯を沸かし、1を入れてゆでて、色が鮮やかになったらざるにあげ、水にさらし、水けを絞る。
   

3. 3.

   2を器に盛り、だししょうゆをかけ、かつおぶしをあしらう。
   

ワンポイントアドバイス

だししょうゆ、めんつゆのほかに、ポン酢しょうゆでもおいしいです。ゴーヤは白いわたまで取り除くこと。

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• (ID: r1031907)
• 2016/04/12 UP!

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