いつもと違う、カツオのたたき

作り方

1. 1.

   カツオを串に刺し、直火で表面を炙ります。
   

2. 2.

   氷水につけて、冷やします。
   

3. 3.

   長ネギと紅ショウガをみじん切りにします。
   

4. 4.

   カツオを1cm幅に切ります。
   

5. 5.

   ボウルに長ネギと紅ショウガ、サラダ油、ごま油、白ごま、塩を入れて、良く混ぜます。
   

6. 6.

   器にカツオと５を盛りつけ、最後にポン酢を少したらします。さっぱりおいしい味ですよ。
   

ワンポイントアドバイス

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• (ID: r1031151)
• 2016/04/12 UP!

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