越後屋さんの新着レシピ-投稿レシピ（7/14） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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キリンさんのひまわりオープンサンド 2016/04/11 UP! (ID:r1030058)
のっぽで太陽に近いキリン君の焼きカレートーストを使ってひまわりサラダを乗せたОладьи（アラージー／イースト生地のパンケーキ）のオープンサ...
人数：2人分 調理時間：30分～1時間
材料：強力粉, 牛乳又は水, 砂糖, 卵, 塩…
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モルドヴァ風隠元豆と野菜の炒め煮 2016/04/11 UP! (ID:r1030057)
ВАЛЯ（ワーリャ）が作るモルドヴァ家庭料理の一つ。 簡単な材料だけれど、温かくても冷めても美味しい豆料理です。 野菜の甘味と豆のコクが一体...
人数：2人分 調理時間：30分～1時間
材料：お好みの隠元豆（乾燥状態）, 豆茹で用水, 玉ねぎ中, 人参大, 大蒜…
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ВАЛЯレシピの緑サラダ 2016/04/11 UP! (ID:r1030056)
これもВАЛЯ（ワーリャ）がよく作る菜園サラダ。 緑の野菜に白い玉ねぎだけでささっとでも野菜の甘味や風味が引き立つサラダです。 関連記事に野...
人数：2人分 調理時間：15～30分
材料：莢隠元豆, 塩茹で用塩, 玉ねぎ小, ピーマン, 胡瓜…
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ВАЛЯレシピの夏サラダ 2016/04/11 UP! (ID:r1030055)
夏になると庭から収穫出来る野菜で本当にシンプルな味つけのサラダが沢山出て来ます。 そんなВАЛЯ（ワーリャ）の家庭風菜園サラダをご紹介します...
人数：2人分 調理時間：15～30分
材料：莢隠元豆, スナップエンドウ, 胡瓜, パプリカ（赤）小, 黄色皮蕪…
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ミニОладьи（アラージー） 2016/04/11 UP! (ID:r1030054)
今日は一口で頂けるミニミニОладья（アラージー／イースト発酵生地のパンケーキ）のご紹介です。 たっぷり焼いて好きな物につけて召し上がれ。
調理時間：1時間以上
材料：強力粉, 水分, 卵, 砂糖, 塩…
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野菜たっぷり夏の贈り物馬鈴薯用ソース 2016/04/11 UP! (ID:r1030053)
夏の間丹精した庭の畑から収穫した野菜をたっぷり使うロシア人宅で定番のソースの様な一品。 村では茹で馬鈴薯やピューレ、蒸した馬鈴薯に添える事が...
人数：2人分 調理時間：30分～1時間
材料：玉ねぎ小, 人参小, ズッキーニ小, パプリカ（赤又は緑）, ※ピーマンの場合…
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ベリーでВатрушка 2016/04/11 UP! (ID:r1030052)
ベリーのВатрушка（ワトゥルーシュカ／パン生地に窪みを作ってチーズだけ又はチーズとジャムを乗せて焼く菓子パン）を紹介します。 ちょっと...
人数：5人以上分 調理時間：30分～1時間
材料：※馬鈴薯入りパン生地, お好きな生のベリー, 砂糖, ポテトスターチ, 溶き卵
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Пончик（ポンチキ／ドーナッツ） 2016/04/11 UP! (ID:r1030051)
菓子パン用の馬鈴薯入り生地を作ったのでПончик（ポンチキ／ドーナッツ）を揚げました。 ふんわりイーストドーナッツ、熱々をシナモンシュガー...
人数：5人以上分 調理時間：30分～1時間
材料：※馬鈴薯入りパン生地 菓子パン用, 砂糖, シナモンパウダー, 揚げ油
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馬鈴薯入りパン生地 菓子パン用 2016/04/11 UP! (ID:r1030050)
以前紹介した馬鈴薯入り生地が塩味系の食事パン用とするなら、こちらは少しリッチな配合でより菓子パンに向いている配合になっています。 しっとりふ...
人数：5人以上分 調理時間：1時間以上
材料：強力粉, 生イースト, 大きめの馬鈴薯, ※水, 牛乳（茹で汁と合わせて）…
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Горох（豌豆豆）とベーコンのスープ 2016/04/11 UP! (ID:r1030049)
玉葱とベーコン、乾燥えんどう豆の出汁で頂く簡単ほっとけば出来るスープです。 簡単なので村の一般家庭でも良く作られる家庭料理の一つでもあります...
人数：4人分 調理時間：1時間以上
材料：乾燥豌豆豆（半割タイプ）, 玉葱小, 人参小（日本の物は1/4本）, ベーコン厚切り, イタリアンパセリ…
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マヨネーズたっぷり家庭風Окрошка 2016/04/11 UP! (ID:r1030048)
周りの知人宅で頂く家庭風のマヨネーズも溶かし込んだタイプのアクローシュカです。 好みは分かれるスープですが、ロシアの夏を代表するスープの一つ...
人数：2人分 調理時間：15～30分
材料：胡瓜, 二十日大根, 馬鈴薯, 卵, 茹でた肉（お好みの物）…
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家庭風カニカマ入りサラダ 2016/04/11 UP! (ID:r1030047)
マヨラーさんへ捧げる村で頂くロシアらしいサラダの一つ。 カニカマとマヨネーズに好きな野菜を組み合わせるサラダはレストラン宴席でも定番なんです...
人数：4人分 調理時間：15～30分
材料：馬鈴薯小, 卵, コーン（缶詰利用）, ラディッシュ, 胡瓜…
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ローゼン（薔薇の花 パン） 2016/04/11 UP! (ID:r1030046)
薔薇の用に成形するローゼンをご紹介します。 バターのたっぷり入ったリッチな生地で具を巻込み、型へ入れて焼き上げます。 一つ一つ小分けにすると...
調理時間：1時間以上
材料：強力粉, 牛乳１, 牛乳２, バター, 卵…
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卵／大蒜／チーズの定番サラダ 2016/04/11 UP! (ID:r1030045)
地方のレストランでは定番の組み合わせ卵／チーズ／大蒜のサラダをご紹介します。 生の大蒜を使用するので、翌日の予定と合わせてお試し下さい。笑 ...
人数：2人分 調理時間：15～30分
材料：卵, チーズ, 大蒜（今回はワイルドガーリック使用）, マヨネーズ又はサワークリーム, 胡椒…
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グルジア風焼き茄子 2016/04/11 UP! (ID:r1030044)
グルジア料理の本を見ていて食べたかった物をサーラとベーコン２種類の方法で試してみました。 トロリととろけた茄子に脂肪が染み込んで美味！ 焼き...
人数：3人分 調理時間：30分～1時間
材料：茄子, ※サーラ, ※ベーコン３、4㎝幅に切ったもの, 唐辛子
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外で楽しむУха（ウハー） 2016/04/11 UP! (ID:r1030043)
家を飛び出し外で楽しむウハー（ロシア風魚のスープ）をご紹介します。 魚釣りをする人はぜひ釣り立ての魚で楽しんで欲しい一品です。 今回はХар...
調理時間：1時間以上
材料：魚３０㎝程のお好みの物, 玉葱, 馬鈴薯（小）, 水, 塩…
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家庭風野菜沢山 Хазина（ハジーナ） 2016/04/11 UP! (ID:r1030042)
以前ウズベキスタン料理のレストランで食べた味を思い出して再現。 今日は肉が少ないレシピなので嵩ましに野菜と春雨をたっぷり加えた家庭風をご紹介...
人数：3人分 調理時間：15～30分
材料：肉（牛又は羊）, 玉葱, 白菜, パプリカ, 人参大…
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Лаваш（ラヴァーシュ） 2016/04/11 UP! (ID:r1030041)
材料４つ無発酵の簡単薄焼きパンです。 中央アジアからコーカサスの広い範囲で食べられているパンです。 もちろんロシアのド田舎の村でも時々は入荷...
調理時間：30分～1時間
材料：強力粉, 牛乳, 卵, 塩
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Шекербура（シュケルブーラ） 2016/04/11 UP! (ID:r1030040)
アゼルバイジャン人のおじさん宅でごちそうになったШекербура（シュケルブーラ／色々ナッツ入りクッキー）を再現してみました。 砂糖は少し...
調理時間：1時間以上
材料：☆強力粉, ☆卵, ☆バター, ☆サワークリーム脂肪分２０％のもの, ☆牛乳…
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蓬と蕨と豚肉のプロフ風炊込みご飯 2016/04/11 UP! (ID:r1030039)
輸入物の人参以外はロシアの食材なんですが、和風な感じに仕上がる旬のご飯です。 摘みたての蓬に塩蔵の蕨等を肉と一緒に炒めてから炊き込んだプロフ...
人数：2人分 調理時間：30分～1時間
材料：米, 蕨, 蓬, 人参, 豚肉ソテー用…
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