卵／大蒜／チーズの定番サラダ

作り方

1. 1.

   湯を沸かし、卵を茹でます。
   固茹でに。
   

2. 2.

   卵を茹でている間にチーズと大蒜を下ろします。
   今回はワイルドガーリックなので小口切りに刻んであります。
   

3. 3.

   １の卵の殻を剥き、刻んだり西洋おろし金で擂り下ろす。
   ２とマヨネーズ又はサワークリームと混ぜ合わせる。
   

4. 4.

   味を見て塩が足りなければ適宜追加し、お好みで胡椒を混ぜて完成です。
   

ワンポイントアドバイス

今回は旬のЧеремша（チェレムシャー／ワイルドガーリック）を使用していますが、大蒜を使う場合は擂り下ろしたり微塵切りにして使って下さい。
かなり濃厚なサラダでディップにも使えます。

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• (ID: r1030045)
• 2016/04/11 UP!

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