春雨と厚揚げの＊オクラねば〜すりゴマ酢＊はんなり塩昆布和え♪ レシピ

春雨と厚揚げの＊オクラねば〜すりゴマ酢＊はんなり塩昆布和え♪
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naoguriさん
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  •     夫  子ども
  •    普段の食卓
京都で言う、「はんなり」と言う言葉がぴったりだね。おいしい〜。主人はそういって、「はんなり」と言う言葉をくれました。そのまま名前に入れました(笑)
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

春雨を久々に買いました♪キュウリを頂いたので、厚揚げとオクラと合わせて酢の物に♩作ってすぐより、しばらく置いた方が、味が染み込んで、オクラのねばねば感が春雨と絡まって、とってもおいしいです★

材料

  1. 春雨　40g
  2. カニカマ　3本
  3. キュウリ　1本
  4. オクラ　1パック
  5. 厚揚げ　一枚
  6. ごま油　大1
  7. 酢　大2
  8. こんぶだし(顆粒)　1本
  9. 砂糖　大1
  10. 塩昆布　大1
  11. すりごま　お好みの量
  12. 塩　少々

作り方

  1. 1.

    春雨と茹で、オクラも茹でて、適当な大きさに切っておく。厚揚げは湯通しし、サイコロサイズに切っておく。キュウリはスライスして塩をして、塩を絞っておく。

  2. 2.

    合え酢を作ります。ごま油、酢、こんぶだし、砂糖、をよく混ぜる。1の材料と混ぜ合わせる。塩昆布とすりごまを合わせて、できあがり。

ワンポイントアドバイス

厚揚げは、湯通ししておく。全部あえて、しばらく置いておく事。

記事のURL：http://ameblo.jp/naoguri-705/

  • (ID: r931829)
  • 2015/07/11 UP!

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