オクラの肉巻きフライ

作り方

1. 1.

   ＊印を全て混ぜておく
   チーズを細長くカット
   

2. 2.

   オクラに塩をすり込み毛羽をとったら さっと塩ゆでする
   

3. 3.

   肉を広げ塩コショウをし茹でたオクラ・チーズに巻きつける
   

4. 4.

   巻いた肉に1.で混ぜておいた液を絡ませパン粉をまぶし180度の油で色よく揚げたら出来上がりです
   

ワンポイントアドバイス

オクラは生でも食せますが、さっと塩ゆでしたほうが青臭さが無くなります。卵→小麦粉→パン粉の行程を＊印を混ぜてしまう事で一個減らせます。薄切りお肉は牛でも豚でもお好みで。

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• (ID: r924337)
• 2015/06/28 UP!

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