カリフラワーの山椒きんぴら

作り方

1. 1.

   カリフラワーは小房に分け、厚さ3mm程度にスライスする。鷹の爪は種を取って小口切りに。
   

2. 2.

   フライパンにごま油と鷹の爪を熱し、カリフラワーを加えて
   軽く火が通るまで炒める。
   

3. 3.

   鍋肌から★の調味料を入れて汁気がなくなるまで炒め合わせ、
   仕上げにかつおぶしと粉山椒を混ぜ入れれば出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

仕上げに余熱で味を馴染ませるとより一層おいしくいただけます。

記事のURL：http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-115.html

• (ID: r5155)
• 2009/11/28 UP!

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