オクラのとろっとスープ

作り方

1. 1.

   オクラはヘタをとり分量外の塩で掃除し、さっとゆでて、縦半分にきり、種を除き、乱切りにする。
   

2. 2.

   串切りにしたたまねぎをごま油でいため1．のオクラを加えて、鶏がらスープとヒタヒタのお湯を加える。
   

3. 3.

   ．をミキサーに。鍋にもどしいれ、好みの濃度になるよう水分を足す。
   

ワンポイントアドバイス

　種を完全に取り除いたほうが食感がいいです。

記事のURL：http://daysgohan.exblog.jp/10508016/

• (ID: r2344)
• 2009/06/27 UP!

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