油売りエマさんの新着ブログ（48/91） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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うどん 甘味 はなだ【浅草橋】
うどん 甘味 はなだ【浅草橋】 2011/05/25 UP! (ID:b11078142)
４時過ぎのランチ…。どこもランチタイムは終了してるしどこかないかしらと思っていたら、スタッフが、「あそこの韓国？うどん行きました？」と。さっ...

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アンチエイジングサラダ
アンチエイジングサラダ 2011/05/24 UP! (ID:b11073794)
一瞬レンジに掛けてから一瞬冷水にとってよく水気を切ったほうれん草をドレッシングで和えただけのサラダ。スライスアーモンドをローストして、散りば...

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簡単イタリアン鶏じゃが
簡単イタリアン鶏じゃが 2011/05/23 UP! (ID:b11071252)
今日も優れものオイルを使った簡単レシピです。まず塩コショウした一口大の鶏もも肉をフライパンでこんがり焼いて取り出しておきます。出てきた鶏の脂...

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中トロのタルタル
中トロのタルタル 2011/05/22 UP! (ID:b11067884)
中トロを酸味のある薬味でさっぱりとどうぞ。グラスにバルサミコ酢を引き、刻んで水にさらした玉葱を塩、ディル、グリーンナッツオイルで和えたものを...

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生トマトのパスタ・アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ
生トマトのパスタ・アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ 2011/05/21 UP! (ID:b11064977)
絶対美味しく作れる！生トマトのパスタ・アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ。あんまり同じものを作らない私が、立て続けに３回も作りました。よ...

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トリュフの香りのカルボナーラご飯
トリュフの香りのカルボナーラご飯 2011/05/20 UP! (ID:b11061902)
洋風こってり卵かけ（混ぜ）ご飯と申しましょうか。カルボナーラご飯、ってとこですね。でも香りむんむんなんです、トリュフの♪お肉のソースやパスタ...

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汲み上げ湯葉に唐辛子油
汲み上げ湯葉に唐辛子油 2011/05/19 UP! (ID:b11058503)
汲み上げ湯葉に醤油、薬味（みょうが）そして唐辛子油、以上です。ただいまちょっと垂らすだけで威力絶大の香味油を何種類か発売準備中！まずはこちら...

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寿油でハツの炒め煮
寿油でハツの炒め煮 2011/05/18 UP! (ID:b11051626)
最近食べてないかも～とハツを購入。残っている脂部分や血の塊をこそげ取りながら、軽く切り込みを入れて開き、醤油、酒、蜂蜜、おろし生姜、豆板醤を...

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新玉葱、玉蜀黍、若布のサラダ
新玉葱、玉蜀黍、若布のサラダ 2011/05/16 UP! (ID:b11048053)
新玉葱／たまねぎ、玉蜀黍／とうもろこし、若布／わかめを醤油ベースのサラダにしました。スライスしてささっと流水に晒したしゃっきしゃきの新玉葱、...

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カロチーノマヨでウフ・マヨネーズ
カロチーノマヨでウフ・マヨネーズ 2011/05/13 UP! (ID:b11038935)
相変わらず不穏な状況ですね、いろいろと。花粉もそろそろ抜けるはずなのに、このところくしゃみに鼻詰まり、喉や目まで痒い症状が、黄砂なのかなんな...

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石臼挽き手打ち蕎麦 進士【西東京】
石臼挽き手打ち蕎麦 進士【西東京】 2011/05/12 UP! (ID:b11035639)
田無、いや西東京市のニイクラファーム前に寄ったお蕎麦やさんです。蕎麦か～田無なら…、あ、名前をよく聞く「ほしの」？電話するも、昼も予約制でし...

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蒸し鶏をセージバターとパンプキンオイルで
蒸し鶏をセージバターとパンプキンオイルで 2011/05/11 UP! (ID:b11032119)
なんかバターにハーブが混ざっているだけでオサレ感が出るのはなぜ…。室温に戻したバターにセージの花を混ぜ再度冷やし固めるだけです。溶かすのを急...

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刺身を塩とオリーブオイルで
刺身を塩とオリーブオイルで 2011/05/10 UP! (ID:b11028620)
水蛸をスライスしてお皿に並べます。塩とたっぷりのＥＸＶオリーブオイルを味の基本にして、お好みでアレンジすると美味しいですよ。今回は塩代わりに...

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鯛のプロヴァンス風グリルと菜の花サラダ
鯛のプロヴァンス風グリルと菜の花サラダ 2011/05/09 UP! (ID:b11025106)
ポテトにズッキーニ、茄子にトマト、ついでにラディッキオのベッドに開いて塩を振った鯛を寝かせて、ハーブのお布団を。ローズマリー、花咲くタイム、...

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だしと木の芽の稲庭うどん
だしと木の芽の稲庭うどん 2011/05/06 UP! (ID:b11015782)
連休いかがお過ごしですか？私は被災地に送る本選びのついでに本棚整理を始めてしまい、結局それをきっかけに３日間引きこもって年末？というくらいの...

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セージとマジョラム、チーズの薄いカツレツ
セージとマジョラム、チーズの薄いカツレツ 2011/05/02 UP! (ID:b11005337)
ニイクラファームさんで紫色の花を咲かすセージを見て、豚肉買って帰ろうと思いました。セージを使った有名な豚肉料理と言えばローマのサルティンボッ...

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蕪を芳ばしいドレッシングで
蕪を芳ばしいドレッシングで 2011/04/28 UP! (ID:b10993733)
土から抜きたての小蕪と菜の花をざぶっと洗ってお皿に。ドレッシングはフライパンで作ります。カットしたベーコンをかりっかりに焼いて、脂を拭き取り...

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エストラゴンの洋風茶碗蒸し
エストラゴンの洋風茶碗蒸し 2011/04/27 UP! (ID:b10986951)
茶碗蒸しと言うと、銀杏、かまぼこ、鶏、海老、椎茸、三つ葉…という和風イメージですが、洋風茶碗蒸し＝プディングでしょうか。放し飼いで育った鶏の...

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サーモンのスモーブロー＆ハーブとレモンのカッペリーニ
サーモンのスモーブロー＆ハーブとレモンのカッペリーニ 2011/04/26 UP! (ID:b10985728)
ハーブを入手した後はハーブ祭り！ということで食材を少々買い、忘れずにロゼ泡と白ワインも買って飲みながらお料理です。◆スモークサーモンとクリー...

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ハーブ日和／ニイクラファーム
ハーブ日和／ニイクラファーム 2011/04/25 UP! (ID:b10984886)
週末雨が降りそうだったのでブーツも買っておいたのですが、日曜は快晴！西東京市のニイクラファームさんでハーブを見せていただきました。田無駅の近...

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