- 油売りエマさんのmyレシピブック
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足あと

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サーモンポテサラ/ホットサンド
2011/06/27 UP!
(ID:b11187861)
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ポテトサラダって、たまに無性に食べたくなるもの。そして懐かしい感じからお洒落なものまでアレンジもいろいろ!マヨも入れたり入れなかったり、お芋...
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なめたけトロロ素麺
2011/06/24 UP!
(ID:b11178181)
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暑い~!これは素麺日和(笑器に麺つゆ少々、ごりごり山芋をおろします。汗が出ます。暑いけどお湯は沸かします。素麺を茹でたら氷水できゅっとしめて...
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アルガンスクランブルエッグ
2011/06/23 UP!
(ID:b11175716)
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卵と油、とろとろのスクランブルエッグ。油脂を何にするかで雰囲気、香り、味わいが全く変わります。過去記事でも何度も書いてると思いますが…。グリ...
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鯵、鯖、鰯、華麗なるヒカリモノ会!
2011/06/22 UP!
(ID:b11172289)
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鴨も好き、羊も好き、とか言ってますがえぇヒカリモノも大好物。こんな興奮するパーティーは久しぶりでした。ヒカリモノ会。ふふふ。鰯、鯵、鯖もの持...
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あっさりラムチョップにさっぱりサラダ
2011/06/21 UP!
(ID:b11167970)
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ラムチョップはハーブ塩とEXVオリーブオイルを揉みこんでおいて、熱したグリルパンで焼くだけ。中はミディアムからレアでもいいけど、切り口面だけ...
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アルカナ イズ arcana izu
2011/06/20 UP!
(ID:b11165132)
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何が至福って、美味しいものを食べて、飲んで、そのまま眠れること。ダイエットしなきゃ、の記事の後になんですが…たまには自分にご褒美、ということ...
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蒟蒻キムチ丼
2011/06/17 UP!
(ID:b11155266)
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あわあわあわ…人生最高記録更新してるじゃないのよ、いつの間に!えぇ体重です(汗だからって買ったわけじゃなく冷蔵庫にあったもの。蒟蒻とキムチ、...
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ニンニクごしょうで和風ボンゴレ
2011/06/16 UP!
(ID:b11152750)
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私、以前九州に住んでいたので柚子胡椒は必ず冷蔵庫にあります。今も4種類くらいはあるかしら。先日ツイッターでkibe_Qさんが、当店のガーリッ...
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チャンジャx青菜炒め
2011/06/15 UP!
(ID:b11149279)
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こりっとピリっとチャンジャ、美味しいな~。でもたまに、あれ?チャンジャってなんだったかしらと思います(笑「塩漬けした鱈(タラ)の胃袋」のヤン...
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マリネ野菜とツナクリームのミルフィーユ
2011/06/14 UP!
(ID:b11145878)
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オレンジ色のパプリカを真っ黒になるまで直火でじっくり焼いて…。ズッキーニはどうしようと思いながら、え~い一緒に焼いてしまえと。焦げた皮を剥...
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ある日の朝食
2011/06/10 UP!
(ID:b11132815)
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中華鍋って便利です。ブロッコリーも鍋底に少しの湯と塩少々、油をちょっぴり入れてさっと茹でられるし。少ない卵でも傾斜がある分焦らずざっくり混ぜ...
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アロッサ 銀座店 Arossa
2011/06/09 UP!
(ID:b11129388)
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銀座でセミナー帰り、もう22時を回ったけど…なんか美味しいもの食べたい。とりあえず0時までやっている店を条件にリサーチ。あ、銀座Velvia...
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トマトとほおずきのブルスケッタ
2011/06/08 UP!
(ID:b11125807)
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本日の5分おつまみ。トーストしたパンにニンニクをこすり付けてEXVオリーブオイルを…という手間いらず!トマトとほうずきをざく切り、塩とガーリ...
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肝と白トリュフオイル
2011/06/07 UP!
(ID:b11122173)
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鰭と尾が青くて美しいウマヅラハギちゃん。なんて大きな肝をお持ちなの!?肝醤油…でもあまる大きさ、どうしましょう~。肝、肝、天然のフォアグラか...
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タイ風こんにゃくステーキ
2011/06/06 UP!
(ID:b11118632)
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下処理して格子に包丁を入れたこんにゃくを、1口サイズに切ってフライパンでじっくり焼き、火が通って来たらアスパラガスも加えて焼き、ガーリックチ...
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冷やしらーめんx寿油!
2011/06/03 UP!
(ID:b11109121)
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食べて来ましたよ、ふふふ。冷やしらーめん(醤油)x五味一体 寿油。贅沢~!きっと普段あんまりらーめん食べない女子もつるっとぺロリ♪の美味しさ...
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クリーミートリュフポテト
2011/06/02 UP!
(ID:b11105587)
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もわ~んとトリュフの香る、温かいポテトサラダ。ホクホクポテトの皮を剥いたら、マヨネーズではなくて、ホワイトソースに絡めながら崩し、チーズも加...
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noki(ノキ)【浅草橋・イタリアン】
2011/06/01 UP!
(ID:b11101957)
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あっちにカウンターのイタリアンがあるよとだいぶ前に聞いていたお店。やっと行って来ました。浅草橋西口からも10分くらいは歩くかもしれません。住...
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ラムのバラ焼き風
2011/05/30 UP!
(ID:b11094855)
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ラム気分でお肉屋さんへ。ラムチョップはなかったので、ラム肩スライスを買いました。で、青森で食べたバラ焼風にしてみることに。味は甘辛です。牛丼...
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クリームカルボナーラ、トリュフ風味
2011/05/26 UP!
(ID:b11080704)
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カルボナーラはクリーム入れずに作るのですが、使ってしまいたい生クリームがあったので…。ベーコン、生クリーム、チーズ!カロリーのことは考えませ...
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