- 油売りエマさんのmyレシピブック
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足あと

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春人参とアジのご馳走サラダ
2023/03/28 UP!
(ID:b19645869)
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カリっと揚げた鯵と甘い春人参をのせたご馳走サラダ。サラダ菜にパセリ、新玉ねぎとパプリカ、トマト。 醤油ベースのタレと揚げ物で少ししんなりした...
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白菜とツナ、文旦のクリーミーサラダ
2023/03/11 UP!
(ID:b19631624)
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爽やかな甘さ、酸味も強くない文旦はサラダにも使いやすいですね。白菜の柔らかな葉の部分だけざく切りにして、文旦、ツナとあわせてサラダに。 ドレ...
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ココナッツオイルでイカと豚肉のカレー炒め
2023/02/28 UP!
(ID:b19621966)
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イカと豚肉とかアサリと豚肉の組み合わせ、好きなんですよね~。刻んだニンニク、または生姜をプレミアムココナッツオイルで炒め、香りが出たら塩コシ...
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寿油で芳ばしく/別府名物とり天
2023/02/16 UP!
(ID:b19611740)
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とり天、ご存じですか?そう、鶏の天ぷらです。私は大分に移住してはじめて食べました。 大分県は中津が唐揚げ、別府がとり天な感じ。あと大分南部の...
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国産ひまわり油で簡単大根餅
2023/01/31 UP!
(ID:b19597219)
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大根、どうしようかなぁ。 おろし、サラダ、煮物、炒め物……。そうだ本格派はハードルが高いけど、なんちゃって大根餅にしてみましょう。 スライサ...
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西京漬け鰆とキュウリの春巻き
2023/01/23 UP!
(ID:b19589618)
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西京味噌地に漬けておいた鰆とキュウリをさくさく春巻きに。キュウリ!?と思うかもしれませんが炒め物とかにも乱切りキュウリ、美味しいですよ~。 ...
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カラーピーマンたっぷりサラダ
2023/01/13 UP!
(ID:b19580857)
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普通のピーマンもいいけど、このカラーピーマンって本当に美味しい。色も鮮やかでしゃきしゃき甘い、加熱しても生でも食べやすいですね。 ちなみにビ...
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クリスマス覚書と2022年振り返り
2022/12/28 UP!
(ID:b19567091)
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今年のクリスマス覚書。 久しぶりに丸鶏を焼きました。ちょうど小ぶりの1KGサイズ。デロンギのコンベクションオーブンだと一番下の段でぎりぎり!...
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クリスマスにも 大豆入り簡単ミートローフ
2022/12/23 UP!
(ID:b19562082)
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クリスマスにもいかが?なミートローフ。大きく焼くハンバーグ感覚で意外と簡単に作れますよ。 ハンバーグを丸めて焼くよりむしろ手間いらずなので、...
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こめ油でカリっとわかさぎ天ぷら
2022/12/20 UP!
(ID:b19559376)
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ちびワカサギ、さくっと薄衣で揚げるともう止まりません!衣、いつも分量は適当なのですがカリっと仕上げるコツは冷たい炭酸水。ビールでもOKです。...
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ミニトマトとバジル、チーズのスパゲティ
2022/12/09 UP!
(ID:b19549811)
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シンプルに、にんにくとEXVオリーブオイル、ミニトマト、パルミジャーノレッジャーノチーズとバジルだけのパスタ。 ミニトマトのパスタは結構よく...
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シンプルで奥深い!皮パリチキン
2022/11/30 UP!
(ID:b19541673)
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本当に美味しい鶏肉は、シンプルに塩で皮パリ焼きですねっ!久しぶりに作りました。 シンプルなだけに緊張しますが、ポイントは以下でしょうか。 1...
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アーモンドオイルで簡単アップルクランブル
2022/11/29 UP!
(ID:b19541093)
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フルーツを使った簡単おやつやデザートにクランブルはいかがですか?アップルパイよりヘルシー簡単。 バターやココナッツオイルでもいいですが、今回...
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国産ひまわり油でつくね芋の魚入りお焼き
2022/11/25 UP!
(ID:b19537230)
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つくね芋、大和芋とも言うのでしょうか。粘りがとても強いです。 すりおろして、刺身の残りを叩いて加え、葱と塩、醤油、片栗粉少々混ぜて国産ひまわ...
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メッシュ状のライスペーパーでベトナム春巻き
2022/11/16 UP!
(ID:b19529522)
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ベトナムのメッシュ状の春巻きの皮、さっくさくに揚がって美味しい!はじめて作りました。 豚挽肉粗びき、叩いた海老、茹でた春雨、キクラゲ、人参、...
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香り高い胡麻油で具たっぷりビーフン
2022/10/31 UP!
(ID:b19515401)
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たまに食べたくなるビーフン。野菜は何でもOK。にんにく、ピーマン、豆苗、もやしにキクラゲ、塩コショウした豚肉もたっぷり。こどもも麺につられて...
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