- 油売りエマさんのmyレシピブック
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足あと
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キノコとちりめん山椒のパスタ
2023/10/30 UP!
(ID:b19807454)
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秋のキノコパスタ。EXVオリーブオイルにニンニク、きのこにちりめん山椒をたっぷり! 使ってしまいたいモッツァレラチーズも入れて。 いただいた...
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豚肉のぶどうとセージ煮込み
2023/10/25 UP!
(ID:b19803984)
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忙しい時は塊肉頼み。豚肩ロースの塊などは大体塩麹に漬けて保存しておいて、そのままオーブンで焼いたり湯煎で低温調理にしたり、醤油で煮てチャーシ...
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カツオのたたきに合うオリーブオイル
2023/10/19 UP!
(ID:b19799843)
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簡単で美味しいカツオの食べ方。 薄く切ったアボカドと交互に並べ、生姜醤油にお酢か柑橘ちょっぴり、EXVオリーブオイルを混ぜてかけ紫蘇の千切り...
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黄玉(ぶどう)を使ったシンプルなサラダ
2023/09/25 UP!
(ID:b19782353)
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別府から車で40分くらい行くと安心院(あじむ)に着きます。葡萄とすっぽんが有名。 里の駅ですっぽん蕎麦を食べてから、ぶどうの丘という農園へ。...
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冷製かぼすツナパスタ
2023/09/21 UP!
(ID:b19779829)
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すぐ出来てさっぱり美味しい冷製かぼすツナパスタ。麺は素麺でもいいし、かぼすはレモンやすだちでもOKですよ。 ツナ缶をボウルへ。水煮やスープ煮...
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アボカド玉子サラダ、柚子風味
2023/08/31 UP!
(ID:b19764489)
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最近こめ粉パンの本を買って作ってみたらふわっと出来ました、ちょっと甘いけど。朝食は具沢山スープと玉子サラダを。玉子と同量程度アボカドも刻んで...
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カルディのミックスでお手軽ビリヤニ
2023/08/30 UP!
(ID:b19763764)
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暑い時はスパイス系が食べたくて、はじめてカルディで買ってみました。 ビリヤニソース チキン・ダムビニヤニとはインドのパラリとしたスパイス炊き...
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焙煎ごま油で牛レバー野菜炒め
2023/07/28 UP!
(ID:b19741201)
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夏バテしないように栄養ごはん、しっかり摂りたいですね。 栄養かの高い牛レバーを芳ばしくて抗酸化力のある胡麻油で野菜とさっと炒め、ピリ辛スパイ...
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えごま油、生湯葉入りモロヘイヤスープ
2023/07/20 UP!
(ID:b19735507)
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毎日暑いですね~。とにかくバテないように栄養はしっかり摂りましょう。 和風出汁やボーンブロスなどの鶏出汁に塩や塩麹、薄口醤油などで味をつけ、...
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レモンオリーブオイルとマーマレードのケーキ
2023/06/29 UP!
(ID:b19720463)
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先日お茶の時間に来客があったので、朝ささっと焼いたマーマレードケーキです。いつも適当なので、分量はまぁ目安です。 レモンオリーブオイルを使っ...
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ハモの黄トマトソースパスタ サフラン風味
2023/06/26 UP!
(ID:b19718201)
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骨切りハモがスーパーに。パスタにしましょう。細く切って山椒塩麹に少し漬けておきます。ヒラマサ刺身の残りも一緒に。ちなみに山椒の粒は噛むと清涼...
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