- 油売りエマさんのmyレシピブック
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足あと
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サバと野菜のさっぱりトマト煮
2023/06/13 UP!
(ID:b19708183)
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青魚食べてますか?塩サバの骨を取って一口サイズに切ったら薄く薄力粉を振り、EXVオリーブオイル油で焼き色がつくまで両面焼いて取り出しておきま...
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豚パクチーびゃんびゃん麺
2023/05/31 UP!
(ID:b19697764)
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びゃんびゃん麺、の「びゃん」って漢字総画数56!※↓カルディさんの画像拝借(クリックでカルディへ) たまには異国のお料理をということで茹でて...
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五味一体寿油で野菜と挽肉の春巻き
2023/05/29 UP!
(ID:b19696184)
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冷蔵庫の野菜と挽肉を炒めた具で春巻き。野菜もたっぷり食べられて美味しいです。 人参、キャベツ、えのき、挽肉を炒め塩コショウ、ちょっとカレー粉...
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ごま油で空心菜と海老炒め
2023/05/11 UP!
(ID:b19682541)
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空心菜をごま油、ニンニク、ナンプラー、唐辛子でさっと炒めるの美味しいですよね。それに塩コショウで下味つけた海老とパプリカ、ブロッコリーの芯の...
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筍とオイルサーディンのパスタ
2023/04/27 UP!
(ID:b19670042)
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たっぷり筍を食べるパスタ。 今年は自分で茹でたり、地元産下茹でしたものを買ったり、別府ならでは地獄蒸し(温泉蒸気で蒸してあく抜き)など楽しん...
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舌平目のムニエル、味噌バターソース
2023/04/24 UP!
(ID:b19667668)
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舌平目大好き、見かけると買ってしまいます。処理も簡単で美味しいですよ~。 今回は大きめ、白い腹側も大きなウロコがあるのでこそげ落とします。背...
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玉締め胡麻油でイカの炒めフォー
2023/04/17 UP!
(ID:b19662173)
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野菜たっぷりの炒めフォー。 刻んだにんにくと醤油を揉みこんでおいたイカは最初にごま油でさっと炒めて取り出しておき最後にあわせると硬くなりませ...
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2023花見・ワインのおつまみ
2023/04/06 UP!
(ID:b19653633)
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今年はおつまみ作ってお花見できました。去年は確か突発すぎてランチ帰りに立ち寄っただけ&子供と一緒に近所ででした。 今年は「大人のワインのつま...
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椎茸のオイル&ビネガー焼き
2023/03/31 UP!
(ID:b19648443)
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はまってます、今シーズンもう5,6回作ってるかも。ものっすごい簡単すぐ出来て美味しい。 はい、椎茸王国(おおいた)に住んでおりますので、道の...
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鎌田製作所【福岡・博多】
2023/03/30 UP!
(ID:b19647887)
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久しぶりにお店紹介。福岡、呉服町の鎌田製作所さん。 博多駅からも歩いて15分くらいで着きます。 こちらピッツァ&日本酒コンセプトの素敵な古民...
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春人参とアジのご馳走サラダ
2023/03/28 UP!
(ID:b19645869)
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カリっと揚げた鯵と甘い春人参をのせたご馳走サラダ。サラダ菜にパセリ、新玉ねぎとパプリカ、トマト。 醤油ベースのタレと揚げ物で少ししんなりした...
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白菜とツナ、文旦のクリーミーサラダ
2023/03/11 UP!
(ID:b19631624)
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爽やかな甘さ、酸味も強くない文旦はサラダにも使いやすいですね。白菜の柔らかな葉の部分だけざく切りにして、文旦、ツナとあわせてサラダに。 ドレ...
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ココナッツオイルでイカと豚肉のカレー炒め
2023/02/28 UP!
(ID:b19621966)
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イカと豚肉とかアサリと豚肉の組み合わせ、好きなんですよね~。刻んだニンニク、または生姜をプレミアムココナッツオイルで炒め、香りが出たら塩コシ...
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寿油で芳ばしく/別府名物とり天
2023/02/16 UP!
(ID:b19611740)
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とり天、ご存じですか?そう、鶏の天ぷらです。私は大分に移住してはじめて食べました。 大分県は中津が唐揚げ、別府がとり天な感じ。あと大分南部の...
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国産ひまわり油で簡単大根餅
2023/01/31 UP!
(ID:b19597219)
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大根、どうしようかなぁ。 おろし、サラダ、煮物、炒め物……。そうだ本格派はハードルが高いけど、なんちゃって大根餅にしてみましょう。 スライサ...
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西京漬け鰆とキュウリの春巻き
2023/01/23 UP!
(ID:b19589618)
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西京味噌地に漬けておいた鰆とキュウリをさくさく春巻きに。キュウリ!?と思うかもしれませんが炒め物とかにも乱切りキュウリ、美味しいですよ~。 ...
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