- 油売りエマさんのmyレシピブック
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足あと

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グリーンピースと豚肉、フェンネル煮
2022/05/26 UP!
(ID:b19361807)
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旬のグリーンピースを使った軽やかな一皿です。豚肉は一晩玉ねぎ麹に漬けておいたものにほんの軽く片栗粉を揉んでおきます。 玉ねぎ麹はそれ自体がス...
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豆乳マヨネーズで新じゃがと鮭のサラダ
2022/05/13 UP!
(ID:b19348654)
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新じゃがと鮭たっぷりでポテサラを作りました。自家製のクリーミーな豆乳マヨネーズたっぷりでしっとり仕上げ。 うちは子供が卵と玉ねぎがダメ、私は...
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えごまテンペ、ご存じですか?
2022/05/10 UP!
(ID:b19345616)
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テンペって久しぶり。インドネシアの大豆発酵食品、原料は納豆っぽいけどにおいも粘りもないです。植物性たんぱく質が摂れる発酵食品ですが、ここにな...
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砂肝と椎茸、ニラ炒め
2022/04/30 UP!
(ID:b19335676)
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コリコリ食感の砂肝、美味しいですね。ハツも好きだけど。 低カロリーだけどたんぱく質、鉄分や亜鉛も摂れて特に女性にはおすすめです。 砂肝は銀皮...
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筍とムール貝のパスタ
2022/04/21 UP!
(ID:b19326292)
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広島産ムール貝と別府の筍、アンチョビオリーブとシチリアのオリーブオイルでパスタ!別府には地獄蒸しと言って温泉の蒸気を利用した蒸しものがありま...
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おつまみ低糖質ケークサレ
2022/03/31 UP!
(ID:b19304791)
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突発的なお花見に。家につまみ的な食材が見当たらず…冷蔵庫にあるもので適当ケークサレを焼いて持って行きました。ちょっとだけ食べ応えのある卵焼き...
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太刀魚ムニエル、トマトバルサミコソース
2022/03/09 UP!
(ID:b19281576)
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新鮮な白身魚に軽く塩コショウしてこめ粉や薄力粉、片栗粉など薄くまぶしてEXVオリーブオイルで両面焼きます。太刀魚は表面芳ばしく身はふわっと柔...
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おつまみが簡単!燻製オリーブオイル
2022/02/26 UP!
(ID:b19269399)
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理想の燻製オリーブオイルを見つけました。スペインのフィンカ・ラ・バルカ燻製オリーブオイル。 何がいいって強烈すぎないので使いやすい。結構強い...
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芳ばしい胡麻油で!あさりのスンドゥブ
2022/02/09 UP!
(ID:b19251620)
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一人家ランチ、子供が食べない貝&辛いものチャンス!あさりと豆腐チゲにしましょう。 あるもので適当スンドゥブ。ちなみにスンドゥブは絹ごしより柔...
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レモンオリーブ油を使ったアーモンドケーキ
2022/01/30 UP!
(ID:b19239769)
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珍しくおやつレシピ。まとめ買いしてたアーモンドプードル(粉)を使いたくて、シンプルなケーキを。 何度も作っているのにレシピを書いてなくて、検...
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納豆と炒り卵のふんわり揚げ
2022/01/19 UP!
(ID:b19227980)
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また分量をはからず適当に作ってしまいました。 納豆2パックに卵2個分の炒り卵、小麦粉、塩少々、水、青海苔をざっくり混ぜて揚げるだけ。 卵無し...
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カリフラワーと鶏むね肉のスパイスパン粉がけ
2022/01/17 UP!
(ID:b19226278)
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カリフラワーは小房に分けてさっと洗い、蓋が出来るフライパンへ。軽く塩を振り水を大さじ1程度入れます。カリフラワーの上に削ぎ切りにして塩コショ...
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2020年お正月・お節とパスタ
2022/01/11 UP!
(ID:b19219413)
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皆様あけましておめでとうございます。2022年もどうぞよろしくお願いいたします。 と今年のブログはじめは、もう七草粥も終わり鏡開きの日になっ...
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2021年大晦日/湯葉もずくに山葵油
2021/12/31 UP!
(ID:b19208305)
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2021年はあと1時間と少しとなりました。今年も一年お付き合いありがとうございました。 思うように動けなかったこともある反面、withコロナ...
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