油売りエマさんの新着ブログ（4/90） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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新着ブログ記事

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太白胡麻油でえびと野菜のウスターソース炒め
太白胡麻油でえびと野菜のウスターソース炒め 2024/01/30 UP! (ID:b19871666)
海老は少し背を開き背ワタを取ってよく洗い水気を拭いたら塩麹につけておきます。すりおろしにんにくも少し入れて（チューブでも）。 野菜は２色のパ...

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平アジのガラムマサラ焼き ひまわり油で
平アジのガラムマサラ焼き ひまわり油で 2024/01/18 UP! (ID:b19862630)
平アジの切り身が売ってました。身は大きめであっさり美味しいですが、普通のアジや真鯛、さわらなどでもOKです。 軽く塩をしておき水気をペーパー...

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2024年お正月備忘録 今年もよろしくお願いします
2024年お正月備忘録 今年もよろしくお願いします 2024/01/09 UP! (ID:b19855989)
新年のご挨拶が遅れましたが今年もよろしくお願いいたします。 元旦の震災、飛行機事故と2024年は正月気分が吹っ飛ぶようなスタートとなりました...

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クリスマス2023記録／ビーツｘツナごはん
クリスマス2023記録／ビーツｘツナごはん 2023/12/28 UP! (ID:b19847799)
今年のクリスマスは小５の息子友人が４人来てパーティー。唐揚げ、手羽元揚げが差し入れだったので、バラちらし寿司とサラダ、金時人参たっぷりのアッ...

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こめ油で上品！鱚の梅紫蘇春巻き
こめ油で上品！鱚の梅紫蘇春巻き 2023/12/21 UP! (ID:b19843242)
鱚、開いて天ぷらか、、あ、ライスペーパーで揚げてみましょう。三枚におろして腹骨を取ったら、梅肉ペースト（蜂蜜入りでちょい甘）を塗り、紫蘇をの...

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クリスマスにも！真鯛のカルパッチョ ディル風味
クリスマスにも！真鯛のカルパッチョ ディル風味 2023/12/18 UP! (ID:b19841074)
フレッシュのディルを入手したので……。 じゃがいも、サーモン、クリーム、白身魚！真鯛のカルパッチョにしました。 お皿全体に軽く塩を振り、薄く...

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ひまわり油でブロッコリー入りコンビーフハッシュ
ひまわり油でブロッコリー入りコンビーフハッシュ 2023/12/06 UP! (ID:b19832441)
天狗の末裔の男の子が山でスローライフを送るドラマ「天狗の台所」で、NYに住むパパが朝食に作ったコンビーフハッシュを見ちゃった。翌日久しぶりに...

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辣油でぽかぽか台湾朝ごはん鹹豆漿（シェントウジャン）
辣油でぽかぽか台湾朝ごはん鹹豆漿（シェントウジャン） 2023/11/30 UP! (ID:b19828192)
寒い朝は味噌汁やスープが美味しい。茶碗蒸しも嬉しい（仕込んでおいて蒸すだけなら）。 台湾朝ごはんの定番鹹豆漿（シェントウジャン）もお気に入り...

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胡麻油を風味づけに！野菜たっぷり卵入り豚キムチ
胡麻油を風味づけに！野菜たっぷり卵入り豚キムチ 2023/11/28 UP! (ID:b19826872)
お馴染み豚キムチに、もやし、キャベツと卵をプラスしました。 切った豚バラスライスをちょびっと油を引いたフライパンに入れ、じっくり弱火でしばら...

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生ハム、林檎、新物オリーブオイルのシンプルサラダ
生ハム、林檎、新物オリーブオイルのシンプルサラダ 2023/11/27 UP! (ID:b19826212)
シンプルに、搾りたてEXVオリーブオイルを楽しむサラダ。 ボウルに塩コショウとかぼす汁（レモン）をよく混ぜたら、EXVオリーブオイルを加え混...

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国東クリーブガーデンへレモンオリーブオイル搾油見学
国東クリーブガーデンへレモンオリーブオイル搾油見学 2023/11/10 UP! (ID:b19814813)
おおいた国東（くにさき）でセミナーをさせていただいたご縁で、先日オリーブの搾油を見せてもらいに行ってきました。実は大分県は小豆島に次ぐ規模の...

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おばけチキンライスとイカ墨チリコンカンでハッピーハロウィン
おばけチキンライスとイカ墨チリコンカンでハッピーハロウィン 2023/10/31 UP! (ID:b19808175)
ハッピーハロウィン♪ 今年はこんな感じ。指ソーセージは定番化。さほど凝ったことはしてないし簡単で大人にも美味しいのでご紹介しますね。 ●かぼ...

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キノコとちりめん山椒のパスタ
キノコとちりめん山椒のパスタ 2023/10/30 UP! (ID:b19807454)
秋のキノコパスタ。EXVオリーブオイルにニンニク、きのこにちりめん山椒をたっぷり！ 使ってしまいたいモッツァレラチーズも入れて。 いただいた...

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豚肉のぶどうとセージ煮込み
豚肉のぶどうとセージ煮込み 2023/10/25 UP! (ID:b19803984)
忙しい時は塊肉頼み。豚肩ロースの塊などは大体塩麹に漬けて保存しておいて、そのままオーブンで焼いたり湯煎で低温調理にしたり、醤油で煮てチャーシ...

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カツオのたたきに合うオリーブオイル
カツオのたたきに合うオリーブオイル 2023/10/19 UP! (ID:b19799843)
簡単で美味しいカツオの食べ方。 薄く切ったアボカドと交互に並べ、生姜醤油にお酢か柑橘ちょっぴり、EXVオリーブオイルを混ぜてかけ紫蘇の千切り...

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簡単華やかEXVオリーブオイルでハーブオムレツ
簡単華やかEXVオリーブオイルでハーブオムレツ 2023/09/29 UP! (ID:b19785456)
プランターのセージがすごいことになって来たので！ハーブオムレツにしてみました。卵３個に生クリーム、塩コショウ、セージとイタリアンパセリをたっ...

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黄玉（ぶどう）を使ったシンプルなサラダ
黄玉（ぶどう）を使ったシンプルなサラダ 2023/09/25 UP! (ID:b19782353)
別府から車で40分くらい行くと安心院（あじむ）に着きます。葡萄とすっぽんが有名。 里の駅ですっぽん蕎麦を食べてから、ぶどうの丘という農園へ。...

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冷製かぼすツナパスタ
冷製かぼすツナパスタ 2023/09/21 UP! (ID:b19779829)
すぐ出来てさっぱり美味しい冷製かぼすツナパスタ。麺は素麺でもいいし、かぼすはレモンやすだちでもOKですよ。 ツナ缶をボウルへ。水煮やスープ煮...

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オリーブオイルセミナーｘテイスティング会 in 国東
オリーブオイルセミナーｘテイスティング会 in 国東 2023/09/15 UP! (ID:b19775569)
先日、おおいた県国東（くにさき）オリーブ振興協議会様主催のオリーブオイルセミナーでお話しさせていただきました。古民家をリノベーションした出来...

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アボカド玉子サラダ、柚子風味
アボカド玉子サラダ、柚子風味 2023/08/31 UP! (ID:b19764489)
最近こめ粉パンの本を買って作ってみたらふわっと出来ました、ちょっと甘いけど。朝食は具沢山スープと玉子サラダを。玉子と同量程度アボカドも刻んで...

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