- 油売りエマさんのmyレシピブック
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足あと

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木の器と胡桃油
2012/12/24 UP!
(ID:b12925845)
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下の歯が二本出てきた息子はもう6ヶ月、離乳食の時期になりました。いただいた木の器とスプーンも出番です。オランダの木靴の型のようなころんとした...
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VISA情報誌・油特集
2012/12/22 UP!
(ID:b12923478)
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VISAの情報誌1月号は油特集、基本知識から様々なオイルの特徴、選び方、また小豆島のオリーブオイルについてなど読み応えありの内容です。「知っ...
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洋梨と生ハムのパイ
2012/12/18 UP!
(ID:b12909776)
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爽やかに甘く、そして塩気が効いたおつまみパイです。冷凍パイシートで簡単すぐできる一品ですが、食べてなくなるのもあっという間! コツはこちら、...
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搾りたてのオリーブオイルでオレンジトースト
2012/12/13 UP!
(ID:b12899465)
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こんがり芳ばしく焼いたトーストにオレンジ、そして搾りたてオリーブオイルをた~っぷり!幸せな朝食です。オイルの独特な苦味がオレンジとあわさって...
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干しカレイとフェンネルのペースト
2012/12/09 UP!
(ID:b12887446)
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こんがり焼いたトーストに塗りたいペーストを何か…。うーん冷凍庫に確かカレイの一夜干しがあったので、じゃがいもとあわせてブランダード風(本来は...
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柿と芹の和え物
2012/12/04 UP!
(ID:b12873136)
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柿は硬いのが好きです。柿入りなます、美味しいですよね。今日は大根がなかったのですが、芹とあわせてみました。芹はさっと茹でて冷水に取り水気を絞...
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ごま油とねりごまが隠し味の白和え
2012/11/30 UP!
(ID:b12858278)
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無性に白和えが食べたくなって、冷蔵庫にあるもので作りました。本当は、豆腐を裏ごししてすり鉢で滑らかにすべきですが、手抜きして泡だて器とレンジ...
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アカアシ海苔パスタ
2012/11/28 UP!
(ID:b12855150)
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アカアシと呼ばれる天然クマエビ、和歌山から届きました。生で塩をつけて1尾、美味しすぎて醤油&オリーブオイルでもう1尾…。ぶりんぶりん!さぁど...
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白菜の柚子サラダ
2012/11/27 UP!
(ID:b12848715)
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しゃきしゃきで瑞々しい白菜のやわらかな葉の部分をささっと和えたサラダです。手でちぎってくださいね。酢醤油に香りのない純えごま油、そして柚子茶...
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揚げ茄子の辛酸大根ダレ
2012/11/22 UP!
(ID:b12837553)
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辛酸っぱいという意味のネーミングです。揚げ茄子を大根おろし&麺つゆで食べるのも美味しいですがちょっと雰囲気を変えてみました。スライサーで細切...
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調味料の便利帳/油屋さんのレシピ
2012/11/20 UP!
(ID:b12828014)
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素材よろこぶ 調味料の便利帳/高橋書店編集部(編者) あの「からだにおいしい 野菜の便利帳」シリーズに調味料の便利帳が出ました!調味料オタク...
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塩豚じゃが
2012/11/15 UP!
(ID:b12816232)
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何にもないなーでも買い物億劫…という時の肉じゃが。冷凍庫の塩豚をスライスして味出しに。お肉が少ない分、上質なごま油たっぷりで具材をよく炒めあ...
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栗のリゾットとチキンのクリーム煮
2012/11/13 UP!
(ID:b12809785)
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大分の栗を剥いて下茹でし、た~っぷり使ってシンプルなリゾットを作りました。とにかく栗が主役なので、野菜のブロードのみで、大粒のカルナローリ...
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こんがり! ホットサンド レシピ100
2012/11/09 UP!
(ID:b12797900)
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さて、ホットサンド強化ウィークです!?なんと本日私が所属するフェイスブックページ「ホットサンド倶楽部」がレシピ本を出版しました!発刊前からア...
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秋刀魚詰め蓮根
2012/11/06 UP!
(ID:b12784673)
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こんがり色よく焼けました。アレンジ次第で和にも洋にもできる蓮根料理です。 肉詰めならぬ秋刀魚詰め。冷凍さんまつみれを解凍して、蓮根の穴にむぎ...
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ひしの実
2012/11/05 UP!
(ID:b12781467)
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ひしの実、ご存知ですか?下関のスーパーで見つけ、そう言えばどこかのイタリアンでちょっと食べたのを思い出しました。興味津々で自宅に持ち帰り茹で...
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油が「美系」雑誌に続々掲載!
2012/10/31 UP!
(ID:b12769485)
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金田油店からの告知がいろいろたまっておりました。なんだか眩しい雑誌にいろいろ取り上げていただいております。ざっくりまとめると、美女には油が必...
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栗となめたけ、オリーブオイル
2012/10/30 UP!
(ID:b12766106)
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実家の下関から、スーパーで九州野菜や地元の食材をダンボールで送り、自宅に戻ってもせっせと料理していました。栗は大分産、一晩水に浸けてから剥き...
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【ハロウィンレシピ】南瓜ニョッキランタン
2012/10/29 UP!
(ID:b12759612)
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味が濃くて美味しい坊ちゃん南瓜を使って、ハロウィン向けメニューを作ってみました。中身は肉詰めでも南瓜ドリアやシチューなどお好みのものでいいと...
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【ハロウィンレシピ】魔女のポタージュ
2012/10/28 UP!
(ID:b12759611)
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どうでしょう、ハロウィンパーティーで「魔女のスープ」と題して出してみるのは?何品かハロウィンっぽいメニューを作ろうかと思っている内に…この週...
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