- 油売りエマさんのmyレシピブック
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足あと

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アジとおかひじきの和え物
2013/07/26 UP!
(ID:b13518369)
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おかひじきをしゃっきり茹でて、冷水に取り水気を絞り一口大に切ると、海草みたいですね。今回はアジのたたきと和えてみました。白いのはらっきょうの...
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鶏むね肉と葛きりのぴりぴり和え
2013/07/23 UP!
(ID:b13510242)
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この優しそうにみえる冷菜、割と刺激的な味わいです。そして紀州のものが二つ仕込まれております。酒蒸しして手で裂いたしっとり鶏むね肉に細切りのズ...
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ひじきとアボカド、バジルのパスタ
2013/07/18 UP!
(ID:b13497679)
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ニンニクの香りを出したEXVオリーブオイルでハムとひじき、アボカドをさっと炒め、白ワインと醤油少々、茹で上がったパスタを茹で汁と一緒に絡めあ...
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8月23日油の日/24(土)イベント情報
2013/07/15 UP!
(ID:b13489734)
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8月23日は油の日。(なんで?はこちらのページをご覧ください)金田油店では2013年もイベントを開催いたします。※23日(金)は油が当たる抽...
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ミョウガのなめろう揚げ
2013/07/10 UP!
(ID:b13477573)
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言いたくないけど、やっぱり言ってしまう暑さです、暑いです…。先が思いやられます。暑いときの揚げ物って美味しいですよね、作るの嫌ですけど!(笑...
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バナナとハム、バジルのホットサンド
2013/07/05 UP!
(ID:b13464645)
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甘いバナナには塩気のあるもの、ベーコンやハムをあわせたくなってしまうのです。あまり一般的ではないでしょうか?そう言えばうちは小さい頃から朝ご...
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アスパラの豚肉巻き
2013/07/04 UP!
(ID:b13460256)
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はい、今日も簡単ですみません。細めのアスパラを2、3本ずつ豚肉で巻いて、ルクエ・スチームロースターで様子を見ながらチンするだけ。豚肉は沖縄の...
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アジの梅びしお和え
2013/06/30 UP!
(ID:b13449118)
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滑らかで甘酸っぱい梅びしおをたっぷり使って、鯵と紫蘇を和えてみました。上品なえごま油ちょっぴりと、敢えて生姜じゃなく山葵を混ぜて。簡単うまー...
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トマトと小松菜にゅうめん
2013/06/28 UP!
(ID:b13443735)
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ちょっと肌寒い日はにゅうめん。冷蔵庫にあるもので、ということでトマトと小松菜をさっと煮て。少し濃い目のそばつゆベースで、千切り生姜も入れまし...
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白身魚のレモン〆
2013/06/26 UP!
(ID:b13440775)
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きりっと冷えた白ワインや泡に、レモン香るさっぱりした冷菜を。梅雨の時期、爽やかな気分になれますよ。白身魚を薄く削ぎ切りにしてお皿に並べたら皮...
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グリーントマトとチキンのグリル
2013/06/20 UP!
(ID:b13424377)
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ゼブラという青いトマトです。加熱するとほっくりしますという解説。あ~フライドグリーントマトもいいなーと思いつつ、簡単にグリルにしてしまいまし...
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ビーツのサラダ
2013/06/17 UP!
(ID:b13412882)
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光を受けるガーネット色!自然の色の鮮やかさってすごいですね。ビーツを皮ごと丸のまま、塩と酢をちょっぴり入れた水で茹でて冷まして皮を剥いて賽の...
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こめ粉とオリーブオイルのケーキ
2013/06/12 UP!
(ID:b13401384)
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昨日息子が無事1歳になりました。あれよあれよの1年、子供の急成長と共に私自身も日々勉強させてもらっています。日々の暮らしも、身体も、考えるこ...
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鯛のスモークと冷製パスタ・ジェノヴェーゼ
2013/06/11 UP!
(ID:b13398515)
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ちゃんと作りたくないけど、家でそこそこ美味しいものが食べたい!そんな気分の時に買う鯛のスモーク、デイリーにはちょっと高いけどスモークサーモ...
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鶏レバーとブロッコリー炒め
2013/05/31 UP!
(ID:b13365654)
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なんとなくレバーとブロッコリーを一緒に煮て出したら(離乳食)、息子大喜びで食べたので大人もやってみました(笑)。ま、多分ブロッコリーが好きな...
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茄子とツナのつけだれ素麺
2013/05/30 UP!
(ID:b13364298)
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つるつるっと!冷たい麺が美味しい季節になりましたね。そうめんは、つけ麺でも和え麺でもアレンジいろいろで大好きです。ボリュームが欲しい昼食には...
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下関で鱧パスタ
2013/05/27 UP!
(ID:b13356858)
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週末は、金田油店のある台東区カチクラエリアでモノマチというイベントがありました。当店は直接モノづくりに関わっているわけではありませんが、特に...
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今週末はモノマチ!【浅草橋・蔵前】
2013/05/22 UP!
(ID:b13342101)
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今週末はカチクラでモノマチ!?ですよ。金田油店のある、浅草橋、蔵前、御徒町(東京都台東区)は昔から製造、卸業者が多く職人やものづくりに携わる...
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