油売りエマさんの新着ブログ（27/91） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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新着ブログ記事

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ラ・スコリエーラ／魚介イタリアン【赤坂見附】
ラ・スコリエーラ／魚介イタリアン【赤坂見附】 2014/06/30 UP! (ID:b14418935)
前回オリーブオイルテイスター技術受講のお話を書きましたがそのおまけ。日々オリーブオイルのテイスティングと最終テストを終えて、先生方を囲んで遅...

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オリーブオイル鑑定への一歩／テイスター適正能力認定
オリーブオイル鑑定への一歩／テイスター適正能力認定 2014/06/28 UP! (ID:b14415175)
今日は少し長いですが、オリーブオイルのお話とご報告を。あんなに連日頭を使いそして緊張したのは久しぶりでした。５月中旬の４日間、朝６時半に家を...

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牛蒡唐揚／アスパラフリット
牛蒡唐揚／アスパラフリット 2014/06/27 UP! (ID:b14413866)
いや～揚げ物って美味しいですよね！揚げたての牛蒡唐揚げ、最高です。牛蒡はにんにく醤油に漬けておき、片栗粉を振って揚げるだけ。漬けながら飲んで...

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糸島のカラフルパスタ
糸島のカラフルパスタ 2014/06/25 UP! (ID:b14405483)
きれいな二色のパスタ、茹でてチーズとオリーブオイル、胡椒を振って和えるだけで美しい。これ福岡、糸島産。パスタ専門の製麺所のようですがシンプル...

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コールラビのサラダ／アーティーチョーク
コールラビのサラダ／アーティーチョーク 2014/06/22 UP! (ID:b14397403)
しかし絵になる野菜ですこと、アーティーチョーク！地元の農家さん作のものが限定数あるということで買ってきましたが…小さいですね！ 塩、レモンを...

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ココナッツパンプキンサラダ
ココナッツパンプキンサラダ 2014/06/19 UP! (ID:b14390938)
まぁわざわざ作ることもないのですが、例えばレバーペーストなんかが市販品でも残ったりしたら、カボチャサラダに混ぜると美味しいです。柔らかめにレ...

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中トロとルッコラの塩麹和え
中トロとルッコラの塩麹和え 2014/06/17 UP! (ID:b14385208)
辛いわよ〜と自家栽培の雄々しいルッコラをわっさりいただきました！齧ってみると、おぉビリビリ！ということで、中トロの薬味にしてみました。味付け...

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五味一体寿油／井上絵美先生のアボカドと明太子の冷製パスタ
五味一体寿油／井上絵美先生のアボカドと明太子の冷製パスタ 2014/06/13 UP! (ID:b14375940)
10日朝TBSテレビいっぷくの料理コーナーで井上絵美先生が使ってくださった当店の油、放送直後から沢山ご注文頂戴しまして大変でした…いえ今もス...

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ひじき入りトマトソース
ひじき入りトマトソース 2014/06/06 UP! (ID:b14355241)
ひじきは煮物もいいけどパスタもね！食べやすいしたっぷり使えます。子供にもおすすめ。これはトマトソースに入れただけ、です。汁気たっぷりめのショ...

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帆立カルパッチョもずくソース
帆立カルパッチョもずくソース 2014/05/30 UP! (ID:b14337459)
ホタテ刺身用２つを薄く切ってお皿に並べるとこんな量に！（笑）ラップをして冷蔵庫でよく冷やしておきます。何のソースでいただこうかしらと冷蔵庫を...

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ビルマうどん／花千里【北九州・門司】<br />
ビルマうどん／花千里【北九州・門司】<br /> 2014/05/29 UP! (ID:b14333395)
博多、下関、の次は門司ですよ！門司（もじ）は北九州市門司区、今回下関の実家からわざわざ訪れました。目的は懐かしいうどん。学生の頃、門司港で（...

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網焼庵 やす【下関・王司】
網焼庵 やす【下関・王司】 2014/05/24 UP! (ID:b14320780)
実家の下関に帰ると連絡する同級生に、「どこでもいいから美味しいとこ」とリクエストしたら小月駅まで呼び出されました。（下関駅から電車で２０分）...

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ごぼう天／恵味うどん【福岡・薬院】
ごぼう天／恵味うどん【福岡・薬院】 2014/05/24 UP! (ID:b14319669)
久しぶりの福岡。何食べよう。たった一日、しかも連休中となると休みのお店も多かったりして。東京にいると蕎麦率が高くなってうどん屋さんにあまり行...

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海老のリモーネパン粉焼き
海老のリモーネパン粉焼き 2014/05/15 UP! (ID:b14296420)
海老とレモンオリーブオイルの素晴らしく簡単で美味しい料理です！海老は殻つきのまま、注意深く背開きにして背ワタを取り塩胡椒を振ります。もちろん...

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16日（金）スーパーニュース
16日（金）スーパーニュース 2014/05/15 UP! (ID:b14295069)
少しご無沙汰しました。ゴールデンウィークにかけて少し長めの休暇を頂戴して、山口の実家で美味しい魚に満たされて帰って参りました。取り急ぎのお知...

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食べ歩き紀行【上石神井】ビストロデザミ
食べ歩き紀行【上石神井】ビストロデザミ 2014/04/30 UP! (ID:b14255313)
新築マンションの周辺地域サイトで連載中の「食べ歩き紀行」。今回は、練馬区上石神井エリアをご紹介します。 物件は今春より販売予定の「ザ・パーク...

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天然酵母パンをポリ袋で！？
天然酵母パンをポリ袋で！？ 2014/04/28 UP! (ID:b14248481)
パン好きなので夜もパンとワインと何か、なんてことも多々あります。朝はトースト率が高いですが、ワインのお供にはどっしりした胚芽パンや、プレーン...

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「油」で健康になる！Dr.クロワッサン
「油」で健康になる！Dr.クロワッサン 2014/04/25 UP! (ID:b14243629)
もう遠い昔のことのようですが、あれは確か２月末…。朝スタジオに入ると油と器がずら～っと！！味をみたことのないオイルも多々あって興味津々ながら...

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イカの健康オイル炒め／四川飯店
イカの健康オイル炒め／四川飯店 2014/04/19 UP! (ID:b14224628)
実は行ったことがなかった赤坂四川飯店。ランチに伺いました。http://www.sisen.jp/index.html目当てはこちら、１月末...

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せせり炒め
せせり炒め 2014/04/14 UP! (ID:b14211884)
鶏のせせり（首）を塩胡椒しておいて、エリンギと板ずりしたインゲンと炒めあわせるだけ。せせりは片面にしっかり焼き色をつけてから炒めます。そうす...

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