- 油売りエマさんのmyレシピブック
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足あと

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ルバーブドレッシング
2012/10/23 UP!
(ID:b12740735)
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真っ赤な色がきれいなルバーブ(長野産)、ジャムにする前に一本ドレッシングに使ってみました。もうすご~く酸っぱいのでお酢代わりになります。皮は...
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海老とズッキーニのペンネ
2012/10/22 UP!
(ID:b12737571)
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玉葱はしんなり、ズッキーニはペンネに絡むように薄く切って柔らかめにしました。くたくたに崩してソースにしたり、コロコロ角切りで具にするなどお好...
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ソフリットたっぷりのトマトソース
2012/10/20 UP!
(ID:b12734920)
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普通のトマトソースはにんにくと玉葱、トマトだけで作りますが、ソフリットや残り野菜たっぷりバージョンは食べる野菜サラダ感覚。小分け冷凍しておく...
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梨キムチとチャプチェ
2012/10/16 UP!
(ID:b12719171)
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この時期、いただいたり、送られてきたり、買ったりと…梨率が高いです。重なる時は重なるもので…サラダに使ったり、炒め物に使ったり?キムチの素と...
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下関の実家で食べたもの
2012/10/15 UP!
(ID:b12715948)
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9月末から2週間弱下関の実家におりました。行きも帰りも台風をすり抜けて。下関は山口県、本州の先端で対岸は北九州市というロケーション。関門海峡...
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二種のバジルとチーズのオムレツ
2012/10/07 UP!
(ID:b12693821)
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二種類のバジルとチーズのオムレツです。 卵に混ぜ込んで焼く時もありますが、今日は中から香り爆発タイプで。ブラックオパールバジルとレモンバジル...
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チキンクスクス
2012/10/04 UP!
(ID:b12685044)
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たまにはクスクス!ボウルに入れ同量くらいの熱湯を注ぎ、塩少々とEXVオリーブオイルを垂らして蓋、しばし蒸らすだけ。ふっくらしたら全体を混ぜま...
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ほおずきとルッコラのサラダ
2012/10/03 UP!
(ID:b12681759)
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ほおずき、トロピカルな甘い香りがなんとも言えません。ルッコラとサラダにしました。ルッコラとほおずきの上からアルガンオイルを回し掛け、岩塩をパ...
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焼き玉葱と小松菜のヤンニョム和え
2012/09/26 UP!
(ID:b12659323)
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油の日記念プレゼントの当選者15名様発表です!ご確認くださいね。--------------------------------------...
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ごぼうのトマト煮
2012/09/23 UP!
(ID:b12649264)
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土曜日「有吉くんの正直さんぽ」で紹介されたのはガーリックチリオリーブ油、レモンオリーブ油リモーネ、チリシードオイル(唐辛子油)にパンプキンシ...
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ズッキーニとツナのサラダ
2012/09/21 UP!
(ID:b12640111)
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イタリアのツナを買ってみました。原材料はまぐろ、オリーブ油、塩だけ。日本のツナはこれほどシンプルなのは残念ながら見当たりません。開けてみる...
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とろたま炒め
2012/09/20 UP!
(ID:b12636791)
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冷蔵庫にあるもので作っただけですが、なかなかのヒットでした。ねばとろ系が好きな人にはおすすめ、ビールや白ご飯がすすむ味です。長芋とモロヘイヤ...
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焼豚x黄トマトx香菜パスタ
2012/09/19 UP!
(ID:b12633437)
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横浜金陵の皮つき焼豚を冷凍庫から発見!パスタに使ってみました。角切りごろごろの焼豚をフライパンで焼き、程よく脂が出たところで色が美しく酸味穏...
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トマトごはん
2012/09/16 UP!
(ID:b12624570)
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オリーブオイルを回しかけ、黒胡椒をゴリゴリと挽いて…。トマトの美味しさ爆発!のトマトご飯です。何人かの友達がよくやるーと言っていて、はじめて...
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セロリのサラダ、ライムドレッシング
2012/09/13 UP!
(ID:b12618345)
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ライムは青い爽やかな香りがついて、またレモンと違う美味しさですね。たっぷりドレッシングに使うと、清涼感溢れるサラダになりますよ。胡瓜、セロリ...
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ハンバーグかぼちゃ
2012/09/12 UP!
(ID:b12615009)
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小さなカボチャ、手軽にレンジ蒸しで食べようかしらとスライスしたら、花型がかわいくて何か詰めたくなりました。挽肉のような何か…あ、レトルトの無...
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各種ピーマンと地鶏のグリーンカレー
2012/09/10 UP!
(ID:b12608109)
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ピーマン祭り?というくらい各種ピーマンがあった日。味噌炒めにしようか…それとも、あ、グリーンカレーっぽい炒めものもいいかも。ゴリっとした地...
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ごま油推奨・チャーシュー炊き込みご飯
2012/09/06 UP!
(ID:b12592631)
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よく赤ちゃんがいるのにそんなに料理するの?なんて言われますが、赤ちゃんがいてもお腹は空くし、なるべく美味しいものが食べたいのです(笑)。食材...
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