星型きゅうり入り水キムチ レシピ

星型きゅうり入り水キムチ
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小春さん
小春さん
  •     家族  子ども
  •    普段の食卓
いろいろなお野菜が食べれて美味しいと喜んでもらえました。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

１晩漬け込むのがおすすめです。
冷蔵庫で、２～３日保存可能です。
箸休めの１品としてもおすすめです。

材料

  1. きゅうり　1/2本
  2. 大根　３ｃｍ
  3. にんじん　３ｃｍ
  4. セロリ　1/2本
  5. (A)水　１カップ
  6. (A)塩　小さじ1/3
  7. (A)赤唐辛子　少々
  8. (A)生姜(千切り）　少々

作り方

  1. 1.

    きゅうりは1cmの小口切りにし、大根、人参は8mmの角切りにする。
    セロリは3cm長さに切る。
    塩少々（レシピ分量外）をふってもみこみ、10分ほど置き、軽く水けを絞る。

  2. 2.

    (A)を合わせてざっと混ぜ、(1)を加え、冷蔵庫に入れて一晩置く。

ワンポイントアドバイス

白菜やキャベツで作ってもおいしいです。
生姜の代わりに、みょうがや大葉、レモンを加えるのもおすすめです。

記事のURL：http://ameblo.jp/pokapoka-cooking-recipe/entry-11892055296.html

  • (ID: r837035)
  • 2014/12/01 UP!

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