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ゴーヤ・モロヘイヤ　青シソあえ レシピ

ゴーヤ・モロヘイヤ　青シソあえ
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

色々な夏野菜が一鉢で。青シソさっぱりのあえものです。

材料

  1. ゴーヤ　１本
  2. オクラ　１パック
  3. いんげん　５本
  4. ゆでたモロヘイヤ　大さじ２
  5. 青シソ　５枚
  6. はんぺん　１枚
  7. ポン酢　大さじ４

作り方

  1. 1.

    ゴーヤは、種・わたを出し、塩もみあらいする。

  2. 2.

    １と、オクラ・いんげんをゆでる。

  3. 3.

    ２と、ゆでたモロヘイヤ・青シソ・サイコロに切ったはんぺんを、ポン酢であえる。

ワンポイントアドバイス

わさび、辛子をくわえても、おいしいです。

記事のURL：http://daichan.dtiblog.com/blog-entry-199.html

  • (ID: r3633)
  • 2009/09/18 UP!

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