赤いオクラの即席漬け

作り方

1. 1.

   赤おくらは小さな乱切りに。
   

2. 2.

   aの材料をボウル入れてよく混ぜ、塩を溶かします。
   

3. 3.

   １の赤おくらと２の漬け液をビニール袋に入れて口をしっかり縛り、冷蔵庫で１～２時間冷やしていただきます。
   

ワンポイントアドバイス

２で冷やすとき、半日～１日おいても構いません。
普通のおくらでも新鮮なものなら同じように作れます。
おくらが立派すぎ、かたいようならサッと茹でて冷ましてから浅漬け液につけるといいと思います。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/izumimirun/2010/07/post-6.html

• (ID: r272448)
• 2011/07/30 UP!

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