ふきのとう、タラの芽、蕾菜のアヒージョ

作り方

1. 1.

   ふきのとうは、おしりが茶色くなっていたらうすく切りとり、きれいに洗う。タラの芽は根を薄く切り取り、茶色い部分をむき、きれいに洗う。蕾菜は根が茶色くなっていたら、うすく切りとり、きれいに洗う。4等分に切る。洗ったらキッチンペーパーなどで水気をとる。
   

2. 2.

   にんにくはスライス。
   

3. 3.

   小さいフライパン（鍋）にオリーブオイルをいれ、にんにくを煮る。にんにくがやわらかくなったら、ふきのとうをいれる。２分ほど煮たら、タラの芽、蕾菜をいれ、塩（気持ちおおめ）をいれる。1分ほど煮たら（もしくはお好みの柔らかさまで煮たら）完成。お好みでこしょうをふる。
   

ワンポイントアドバイス

（4人分と書きましたが、２人で食べました。）

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• (ID: r1073014)
• 2016/06/09 UP!

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