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焼く・そば レシピ

焼く・そば
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さちさん
さちさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

冷たいそばもいいけど、焼いたそばも格別！
卵、そば、かつお削りぶし、生姜を混ぜてフライパンで焼きます。お好み焼きみたいに♪
ツルツルとはいきませんが、ヌルッと…ごまだれと食材がからみますよ！

材料

  1. 茹でそば(袋麺)　180g
  2. かつお削りぶし　3g
  3. 卵　1個
  4. 生姜　大さじ1
  5. ごま油　大さじ1
  6. モロヘイヤ　50g
  7. 山芋　大さじ2
  8. 海苔　1/2帖
  9. ヤマサストレート専科ごまだれ　100cc

作り方

  1. 1.

    *ボウルにそば、かつおぶし、生姜を入れ、溶き卵を加えてよく混ぜる

  2. 2.

    *フライパンにごま油を入れ、混ぜたそばを焼く(15㌢位の丸型に)
    *両面をきつね色に焼く

  3. 3.

    *モロヘイヤを茹で、細かく刻む
    *山芋をする
    *海苔を細く切る

  4. 4.

    *焼けたそばを皿にのせ、モロヘイヤ、山芋、きざみ海苔をトッピング
    *食べる直前にごまだれをかける

ワンポイントアドバイス

そばをしっかり焼く！
残り物のそば、うどんでもOKですよ♪モロヘイヤはたっぷりと。

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  • (ID: r1050560)
  • 2016/04/19 UP!

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