トマトのお刺身　まぐろに大変身？！

作り方

1. 1.

   トマトの下側に十字を入れて、沸騰したお湯に30秒漬けます。すぐに冷水にとって皮をむきます。
   

2. 2.

   トマトを半分に縦に切り、外側の実の部分だけそぎ切りします。（種やゼリー状の部分はスープや他の料理に使ってください）
   

3. 3.

   まぐろの刺身の大きさと同じくらいに切りそろえます。バットに並べ、上から醤油、バルサミコ酢、亜麻仁油をかけ、マリネします。
   

4. 4.

   15分くらい漬けたら完成です。おいしい　トマトの漬けは　アボカドと一緒に　ヅケ丼に！
   

ワンポイントアドバイス

トマトは完熟の一歩手前くらいのものが適しています。亜麻仁油がポイントですので、ぜひ加えてください。
このままお刺身のようにしていも、サラダに混ぜてもおいしいですね。

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• (ID: r894123)
• 2015/04/19 UP!

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