トマトのお刺身　まぐろに大変身？！by Little Darling さん

【料理紹介】

アボカドと一緒にどんぶりにしようと思っている時浮かんだ　トマトの漬け。見た目もまるでまぐろの漬け。ベジタリアンの人にも！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
トマト 1個
醤油 小さじ１
バルサミコ酢 小さじ１
亜麻仁油 小さじ１

【作り方】

  1. トマトの下側に十字を入れて、沸騰したお湯に30秒漬けます。すぐに冷水にとって皮をむきます。
  2. トマトを半分に縦に切り、外側の実の部分だけそぎ切りします。（種やゼリー状の部分はスープや他の料理に使ってください）
  3. まぐろの刺身の大きさと同じくらいに切りそろえます。バットに並べ、上から醤油、バルサミコ酢、亜麻仁油をかけ、マリネします。
  4. 15分くらい漬けたら完成です。おいしい　トマトの漬けは　アボカドと一緒に　ヅケ丼に！

【ワンポイントアドバイス】

トマトは完熟の一歩手前くらいのものが適しています。亜麻仁油がポイントですので、ぜひ加えてください。

このままお刺身のようにしていも、サラダに混ぜてもおいしいですね。