大葉の味噌コールスロー

4人分|5〜15分
  • キャベツ…1/4個
  • 大葉…30枚くらい
  • コーン…適量
  • 塩…小さじ1弱
  • ☆マヨネーズ…大さじ2
  • ☆ヨーグルト…大さじ2
  • ☆酢…大さじ1
  • ☆はちみつ…大さじ1弱
  • ☆合わせ味噌…小さじ1/2
  • ☆薄口…小さじ1/4
隠し味に味噌を使い、爽やかな中にもしっかりとした味わい。野菜がモリモリ食べられます!
  1. キャベツと大葉を千切りにし、塩をふりかけておく。
  2. ☆の調味料をボウルに合わせておく。
  3. キャベツと大葉の水分を絞り、コーンとともに(2)のボウルに入れ、混ぜ合わせたらできあがり。
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