無形文化遺産決定！ずっと残したい我が家の和食レシピ[新着順（104/114）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

スーパーにて、鶏もも肉の赤シールを発見！パパの大好きだった鶏肉の竜田揚げを作りました。食費にお金がかけられないのでその日に食べたいものでなくそのとき安く手に入... 続きを読む>>

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身体が痛いの。。。(/_;)まあ、何も言わずにブログのプッツン休みと上記の言葉で、すでにお気付きの方もおられましょうが、久し振りに沖縄入りして、かなり飲み過ぎて... 続きを読む>>

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鯵は一年を通してポピュラーなお魚ですが、お刺身には今がとってもおいしいです。静岡県産の真鯵で２品作ってみました。＜鯵のお刺身となめろう＞ 鯵は、冷蔵庫から出し... 続きを読む>>

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お魚が食べたい・・・というわけで、昨日は ＜鰹の手こね寿司＞作るのは今年２回目になるのですが、土佐酢と薬味でさっぱりと。お寿司好きの私にはたまりません。＜鰹の... 続きを読む>>

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今日は文化の日ですね。やっと薄日が差してきました。昨日は、午後に雨 が降ってとても寒い一日でしたが、サッカーのヤマザキナビスコカップ決勝がありましたね。今日は... 続きを読む>>

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庭のはっぱが少し色づいてきました。今日は、お魚も食べなきゃと思うけど骨があって食べにくい・・・調理が苦手・・・そんな声にお答えして。＜鯵のチーズ巻き揚げ＞＜材... 続きを読む>>

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今日はお天気になりました。蓮根がおいしい季節ですね。ただ、今年は１０月の台風で収穫が少なくなっているそうで残念ですが・・・でもやっぱり、おいしい時に食べたくな... 続きを読む>>

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急に寒くなって秋が深まってきましたね。雨が降り出し、今日も寒いです。では、エネルギー補給に＜鶏肉のサクサクポテト揚げ＞鶏むね肉とじゃがいもに秋の脇役を添えて・... 続きを読む>>

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昨日のきんぴらごぼうで作りたかったもの。それは・・・実は先日、「体が温まる料理はなんですか？」との質問がありました。陰陽の法則といって 根菜（土中に出来るもの... 続きを読む>>

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なめたカレイだと３倍くらいのお値段でしたので外国産の横文字のお魚ですが見た目はカレイなので仲間でしょう！ということでカレイの煮つけと称しました。パパが八戸出身... 続きを読む>>

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街路樹も色づいてきましたね。でも、体は枯葉にならないように・・・ビタミンＥで若返り。＜秋鮭の包み焼き♪＞ ＜材料（２人分）＞鮭・・・２切エリンギ・・・５０ｇし... 続きを読む>>

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今日は勤労感謝の日。いいお天気です。さて、ごぼうがおいしい季節になりましたね。一年中出回ってますが、旬は１１月から１月ごろです。食物繊維 たっぷりの定番、きん... 続きを読む>>

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とにかく昆布と鰹節が高いしかし、味噌汁やお吸い物はこれなしじゃ美味しくない！そんなことから出汁とり後の昆布と鰹節は佃煮にして食べています。今までのつくだ煮はお... 続きを読む>>

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こんにちは。おもてなしの第二弾は和食。おととい一緒に作って喜ばれました♪お正月など赤ちゃんからおじいちゃんおばあちゃんまでファミリーが勢ぞろいして、年齢層が広... 続きを読む>>

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ここ数年（いや、、数年どころじゃないぐらい＾＾）風邪もひかないで冬を過ごしているのですが←（あ、、何とかは風邪ひかない～って爆）好きなものを本能のままに食べ... 続きを読む>>

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前回の いかしゅうまい はいかがぎゅっとつまった感じと一部皮を残していかの感じを楽しんでいます。いか好きのパパの好みだったのでずっとそれで作っています。市販の... 続きを読む>>

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寒くなると吸い物の具に吉野葛をまぶした鶏肉を入れることがあります。今回はスープ事態を吉野仕立てにしました。吉野葛はお値段が高いので片栗粉で代用です。温かいもの... 続きを読む>>

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八戸出身のパパの田舎の家庭料理を私流にアレンジした鍋です。八戸出身のパパの知人曰く「田舎の家で食べていたを思い出す。」と言われたことがあるのでそれなりに八戸の... 続きを読む>>

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夏休みの沖縄滞在中に、嬉しいプレゼントが東京の宅配BOXに届いておりました。時期を間違えた御中元ではありません 『オレンジページnet』企画『ヤマキめんつゆを使... 続きを読む>>

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先日、近くまで行ったので久し振りに「松風苑」にてランチしました。以前も御紹介したように、日本庭園の池の立派な鯉などを眺めつつ、昼酒～♪ そして、昼しゃぶ～♪ う... 続きを読む>>

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