話題の調味料！塩麹を使ったレシピ[新着順（81/97）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

しつこく酒粕を使ったものを紹介です。 続きを読む>>

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最近はまっている、塩麹を使った煮込み料理。だしを入れなくても塩麹の旨味がしっかりとしているので、素材の味をシンプルに楽しみたいときにぴったりなのです。 今回は... 続きを読む>>

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こんにちは管理栄養士のYUKARIです。今日は早速、前回予告した通りハワイアン料理×塩麹のレシピをご紹介したいと思います。 今回はとんかつ・ソテー用と書かれた... 続きを読む>>

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いつもの茸のオイルマリネなのですが、今回は年末に仕込んだ玄米麹で作った塩麹で作りました。【材料】好みの茸 … 5〜6種類くらいをそれぞれ1パック ※種類が多いほ... 続きを読む>>

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久しぶりに塩麹さんを仕込みました！スーパーでたまたま乾燥した塩麹さんに目が留まったからなんです(*´∇｀*)ではでは「塩麹さん」の作り方材料（１回分）乾燥麹 ... 続きを読む>>

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ひさしぶり、和えただけシリーズ（前回はこちら→★）和えただけでアップするのもどうなのかというかんたん副菜です。でもかんたんレシピって、ちょっと覚えておくといい... 続きを読む>>

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昨日、接骨院に行って骨盤のゆがみを見てもらいました。ついでに、手首の腱鞘炎を見てもらい、合計25分間マッサージを受けてきましたよ。骨盤は開いているかと思って... 続きを読む>>

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おはようございます。今日は、撮影なので、早いＵＰです。昨日の晩ごはんです。 塩麹でつくったジャーマンポテト です。 塩気と甘みのバランスがよく、しおこしょう... 続きを読む>>

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長いタイトル・・・あったまりそうでしょ。葉ものが高くて、なんも買う気になれん！とスーパーで「なにー！」って言ってます。自然のことだからしょうがないんだけどね。... 続きを読む>>

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3連ちゃんのクリスマス会。　　　　　　 20日はK女子宅・21日はウチ・そして今日はちーちゃん宅。 ... 続きを読む>>

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白和えとはちょっと違います。 とてもかんたん。 『白い和えもの』★★★ 〈材料〉木綿豆腐 １／２丁塩麹 大さじ１オリーブオイル ... 続きを読む>>

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今日の夕飯は焼き豚でした。柔らかくて、ジューシーでした。お肉、みっちり。うちの子供たち、ﾊﾟｻﾊﾟｻお肉はなかなか食べないんだけど、今日のはバクバク食べてたよ... 続きを読む>>

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ランキングに参加しています。ぽちっと応援してくれると元気がでます(ﾟ∀ﾟ☆) 携帯から見て下さっている方は… 続きを読む>>

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こんにちは。管理栄養士のＹＵＫＡＲＩです。今日ご紹介するレシピは、ハワイのローカルフード『モチコチキン』です。 この料理、初めて耳にされる方も、中にはいるかも... 続きを読む>>

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わたしはごま油が好きなので、青菜の類いは普通のおひたしにするより、こういう味付けのほうが多いかもしれません。ご飯にも合うんですが、結構いろんなお酒に合うんですよ... 続きを読む>>

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こんにちは。本日2回目の更新です。さて昨日の昼は塩麹食パンチーズ入りオムレツ蒸し野菜色々ベーコンとジャガイモのスープでした。以前ブロ友のあやママさんが塩麹食パ... 続きを読む>>

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お正月の後、お腹を休める用に作ったやつ。味付けは、塩と鶏もも肉からのだしだけです。しょうがとか、クコの実とか入れてるので、なんちゃってサムゲタンみたいな。 薬膳... 続きを読む>>

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ぽりぽり・・・・・ぽりぽりぽり・・・・・・。なんとなく、うさぎになった気分。 （ちょっと自分をかわいく表現してみたりして。ずーずーしいヤツ。笑。） ... 続きを読む>>

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こんにちは！今日１月１１日は鏡開きの日。鏡開きの日には今年1年の一家円満を願いながら、神様に供えた鏡餅（かがみもち）をお下がりとして頂きます。雑煮や汁粉をつく... 続きを読む>>

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