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レシピ検索結果
おいしそう!
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ayaka さん
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今日もおうちdeごはん!GOHAN!
- 2〜3人分
新じゃがいも 小さいの10個
ブロックベーコン 80g
◎かき醤油 小さじ2
◎粗切り柚子こしょう 小さじ1〜2
◎みりん 小さじ1/2
◎きび砂糖 小さじ1/2
サラダ油 小さじ1
パセリ お好みで
- 1.新じゃがいもはよく洗って大きめのものは食べやすい大きさに切る。
ラップで包んで500w5分ほどレンジにかける(竹串がすっととおるくらい)
ベーコンは7mm各くらいの大きさに切る。◎の調味料を合わせておく。
2.フライパンにサラダ油を入れて熱し、ベーコンを入れて脂がでるまで中火でじっくり炒める。
3.2に新じゃがいもをいれて合わせながら中火で炒め、焼き目がつくくらいまで炒める。
4.焼き目がついてきたら、フライパンの周りから、◎の調味料をいれ、全体に絡める(焼き付ける感じで)
5.器に盛り、パセリをふってできあがり。
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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